结论前置：针对“刚招的员工就想辞退怎么破”这一问题，需要分情况讨论，根据不同的情形采取不同的处理方式，同时要注意遵守相关法律法规，避免引发劳动纠纷。

一、试用期内的辞退

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，在试用期内，用人单位可以解除劳动合同，但需要证明员工不符合录用条件。这要求用人单位在招聘时明确录用条件，并在试用期内对员工进行考核，保留相关证据。

2. 操作建议：

   • 明确录用条件：在招聘时，应明确告知员工录用条件，包括学历、工作经验、技能要求等，并让员工签字确认。
   • 试用期考核：在试用期内，对员工进行定期考核，记录考核结果，作为是否符合录用条件的依据。
   • 合法解除：如果员工不符合录用条件，用人单位可以依法解除劳动合同，但应提前通知员工，并支付相应的经济补偿（如果试用期未满一个月，可能无需支付经济补偿，但具体需根据当地法规和实际情况判断）。

二、非试用期内的辞退

1. 法律依据：非试用期内，用人单位辞退员工需要符合法定情形，如员工严重违反公司规章制度、严重失职造成重大损失、被依法追究刑事责任等。否则，用人单位可能构成违法解除劳动合同，需要支付赔偿金。

2. 操作建议：

   • 合法理由：确保辞退员工有合法、充分的理由，如员工存在严重违纪行为、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任等。
   • 规章制度：建立健全公司规章制度，明确员工的行为规范和违纪处理措施，确保辞退员工时有章可循。
   • 程序合法：辞退员工时，应遵循法定程序，如提前通知、听取员工意见、出具书面辞退通知等。
   • 赔偿处理：如果辞退员工构成违法解除，用人单位需要支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿的两倍。经济补偿的计算公式为：经济补偿=工作年限×月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。

三、特殊情况处理

1. 员工主动辞职：如果员工主动提出辞职，用人单位应尊重员工的意愿，并办理相关离职手续。此时，用人单位无需支付经济补偿或赔偿金。

2. 协商解除：用人单位可以与员工协商解除劳动合同，达成一致意见后签订书面协议。协商解除时，双方可以就经济补偿等事项进行协商。

四、注意事项

1. 保留证据：在处理员工辞退问题时，用人单位应保留相关证据，如考核记录、违纪证据、书面通知等，以备不时之需。

2. 遵守法律法规：用人单位在辞退员工时，应严格遵守相关法律法规，避免侵犯员工的合法权益。

3. 寻求专业帮助：如果用人单位在处理员工辞退问题时遇到困难或疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总结：针对刚招的员工就想辞退的问题，用人单位应根据具体情况采取不同的处理方式，并严格遵守相关法律法规。在处理过程中，用人单位应保留相关证据、遵守法定程序，并寻求专业帮助以确保合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。