结论前置：仲裁欠薪一年以上，在符合法定条件的情况下，仍然可以要求赔偿。不过，具体能否获得赔偿以及赔偿的金额，会受到多种因素的影响，下面我将从不同角度为您详细分析。
一、仲裁时效的基本规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，从您知道或应当知道欠薪事实之日起，您有一年的时间来申请劳动仲裁。
二、仲裁时效的中断与中止
仲裁时效中断：在仲裁时效期间内，如果您向对方主张权利（如要求支付欠薪）、对方同意履行义务（如承诺支付欠薪）或者您向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉），那么仲裁时效会中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因此，如果您在一年内采取了上述行动，那么您的仲裁时效可能会得到延长。
仲裁时效中止：在仲裁时效期间的最后六个月内，如果您因不可抗力或者其他正当理由不能申请仲裁，仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。例如，如果您因严重疾病无法申请仲裁，且该疾病发生在仲裁时效期间的最后六个月内，那么您的仲裁时效会中止，待您康复后继续计算。
三、欠薪一年以上申请仲裁的可行性
如果未超过仲裁时效：如果您在知道或应当知道欠薪事实之日起一年内，或者因仲裁时效中断、中止而使得实际申请仲裁的时间未超过一年，那么您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付欠薪及可能的赔偿金。
如果已超过仲裁时效：如果您已经超过了仲裁时效期间，且没有法定中断、中止的情形，那么您申请仲裁可能会面临被驳回的风险。但是，这并不意味着您完全无法获得赔偿。在某些情况下，即使超过了仲裁时效，用人单位也可能自愿支付欠薪或与您达成和解协议。
四、可能的赔偿与救济措施
欠薪本金：无论是否超过仲裁时效，您都有权要求用人单位支付欠薪本金。
赔偿金：如果用人单位存在恶意拖欠工资等违法行为，您可能还有权要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的金额和计算方式会根据具体法律法规和案件情况而定。
其他救济措施：除了劳动仲裁外，您还可以考虑向劳动监察部门投诉、申请法律援助或提起诉讼等救济措施来维护自己的合法权益。
五、建议与行动指南
及时收集证据：无论您是否决定申请仲裁，都应及时收集与欠薪相关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在采取任何行动之前，先咨询一位专业律师，以便更准确地了解您的权利和可能的救济措施。
考虑和解或调解：在某些情况下，与用人单位进行和解或调解可能是一个更快速、更经济的解决方案。您可以考虑与用人单位协商支付欠薪和赔偿金的事宜，或者寻求第三方调解机构的帮助。
如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律分析。