结论：即使公司只是口头说开除你，并未正式出具书面通知，你仍然有权申请劳动仲裁。

分析说明：

1. 口头开除的法律效力：

   • 在劳动法领域，公司的开除决定应当以书面形式作出，并明确告知员工开除的原因、依据及后续处理事宜。口头开除并不具备法律效力，因为它无法提供确凿的证据来证明公司的决定，也难以保障员工的合法权益。

2. 劳动仲裁的申请条件：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。当员工认为自己的合法权益受到侵害时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请劳动仲裁并不要求员工必须持有公司出具的书面开除通知，只要员工能够提供初步证据证明与公司之间存在劳动争议，且该争议属于劳动仲裁的受理范围，即可申请仲裁。

3. 你的情况与应对策略：

   • 在你的情况下，公司只是口头说开除你，并未出具书面通知。这并不影响你申请劳动仲裁的权利。你可以收集与公司之间的劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等证据，以证明你与公司之间存在劳动关系，并因公司的口头开除决定而遭受了损失。
   • 在申请仲裁时，你需要详细陈述事实经过，提供相关证据，并明确你的仲裁请求，如要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金、未支付的工资等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果劳动争议仲裁委员会认定公司的口头开除决定无效，且公司无法提供合法依据来支持其决定，那么公司可能需要承担违法解除劳动合同的法律责任，包括支付赔偿金、继续履行劳动合同等。
   • 另一方面，如果仲裁委员会认为公司的开除决定有合法依据，或者你的证据不足以证明公司的决定违法，那么你的仲裁请求可能会被驳回。但即便如此，你仍然有权通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

建议与行动：

• 收集证据：尽快收集与公司之间的劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等证据，以证明你与公司之间存在劳动关系。
• 咨询专业意见：在申请仲裁前，你可以向我进一步咨询，了解具体的仲裁流程和注意事项，以便更好地准备仲裁材料。
• 提交仲裁申请：在准备好相关证据和材料后，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径维护自己的权益是每个劳动者的权利，也是构建和谐劳动关系的重要一环。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。