实习期没过，用人单位不给工资是违法的。无论实习生是否处于实习期，只要为用人单位提供了实际劳动，就有权获得相应的劳动报酬。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与工资保障
《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定适用于所有劳动者，包括实习生，只要他们提供了劳动，就应当获得工资。
对于在校实习生，虽然他们与用人单位之间可能不构成传统意义上的劳动关系，但根据公平原则和相关法律精神，如果实习生实际参与了工作并付出了劳动，用人单位应当支付合理的报酬。实习生的工资标准虽无明确法律规定，但应参照本单位相同岗位的报酬标准、实习生的工作量、工作强度及工作时间等因素合理确定。
对于毕业后处于试用期的劳动者，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使处于试用期，劳动者也有权获得不低于一定标准的工资。
二、维权途径
如果用人单位拒绝支付实习工资，实习生可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确表达自身的诉求和合法权益，要求用人单位支付应得的工资。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门进行投诉，要求用人单位支付应得的工资。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并督促其履行支付义务。
申请劳动仲裁：如果投诉未能解决问题，实习生可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提供充分的证据证明自己在实习期间提供了劳动且用人单位未支付工资。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，维护实习生的合法权益。
提起诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题或对仲裁结果不满意，实习生还可以向法院提起诉讼。法院将根据相关法律法规和证据判断用人单位是否应当支付工资，并作出相应的判决。
三、注意事项
综上所述，实习期没过不给工资是违法的行为。实习生在遇到此类问题时，应积极采取法律手段维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。