您好，关于实习工作是否需要成年这个问题，其实涉及到了不同年龄段学生的实习规定。

首先，我们要明确的是，对于未满16周岁的学生，是严禁参加顶岗实习的。这一点在多个地方的教育部门通知中都有明确规定，比如深圳市和黑龙江省的相关通知就指出，任何单位或部门不得组织未满16周岁的学生参加顶岗实习，这是为了保护未成年学生的权益和安全。

其次，对于已满16周岁但未满18周岁的学生，虽然可以参加实习，但需要取得学生监护人的知情同意书。这是因为这个年龄段的学生虽然已经具备一定的民事行为能力，但仍然需要监护人的指导和保护。在实习前，学校、实习单位和学生三方应签订实习协议，明确各方的责任、权利和义务，以及实习报酬等事项，以确保学生的权益得到保障。

最后，对于已满18周岁的学生，即成年人，他们可以自由选择参加实习工作，但同样需要签订实习协议，明确实习的相关事项。

综上所述，实习工作并不一定需要成年，但不同年龄段的学生在实习时需要遵守不同的规定和要求。如果您是未成年学生，想要参加实习工作，一定要确保自己符合相关规定，并取得监护人的同意；如果您是成年学生，也要在实习前了解清楚实习协议的内容，保护好自己的权益。希望这个解答能够对您有所帮助。