老板拖欠员工工资是违法的，同时，若货款属于公司财产，员工无权私自处理，老板不上交货款若涉及职务侵占等违法行为，同样会面临法律责任。以下是对这两个问题的详细分析：

老板拖欠员工工资的法律分析

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

2. 法律后果：

   • 民事责任：老板需承担支付拖欠工资及经济补偿的责任。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
   • 行政责任：劳动行政部门可责令老板限期支付拖欠工资；逾期不支付的，老板需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
   • 刑事责任：若老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，将构成拒不支付劳动报酬罪，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 劳动者维权途径：

   • 与老板协商，要求尽快支付工资。
   • 向劳动监察部门投诉，携带能证明劳动关系及拖欠工资事实的材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
   • 申请劳动仲裁，若协商与投诉均无果，可在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 向法院申请支付令或提起诉讼，根据《劳动合同法》的规定，劳动者可向当地人民法院申请支付令；若对仲裁结果不满意或支付令未得到执行，还可在法定时间内向人民法院提起诉讼。

老板不上交货款的法律分析（假设货款属于公司财产）

1. 若货款属于公司财产，员工无权私自处理：

   • 员工若私自处理货款，可能构成职务侵占或挪用资金等违法行为，将面临法律责任。

2. 老板不上交货款若涉及违法行为：

   • 如果老板作为公司负责人，不上交货款且涉及职务侵占、挪用资金等违法行为，同样会面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
   • 具体法律责任需根据货款性质、金额大小、老板行为性质等因素综合判断。

建议：

• 对于老板拖欠工资的问题，劳动者应积极维权，通过合法途径要求老板支付拖欠的工资及相应经济补偿。
• 对于货款问题，若涉及公司财产，员工应遵守公司规定，不得私自处理；若老板存在违法行为，可向相关部门举报或寻求法律帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。