结论：老人生前存款被子女转移并备注为医疗费用，是否算作遗产并在继承纠纷中处理，需根据转移行为的性质、老人的真实意愿以及相关证据进行综合判断。若转移行为合法且出于老人自愿，则不算作遗产；若转移行为非法或违背老人意愿，则应作为遗产处理，并在继承纠纷中予以追回和分配。

详细分析：

1. 合法转移且出于老人自愿的情况：

   • 情况分析：如果老人在生前有意识、自愿地将存款转移给子女，并明确表示该款项用于医疗费用或其他特定目的，且完成了相应的交付或手续办理（如银行转账），那么这种转移行为在法律上可能被视为赠与或特定目的的支付。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同完成后，财产所有权即发生转移，不再属于老人的个人财产。因此，这部分存款在老人去世后不算作遗产，子女无需在继承纠纷中返还。但需要注意的是，如果老人有明确的意愿表示该款项在去世后应作为遗产处理，且这一意愿有充分的证据支持（如遗嘱、书面协议等），则可能例外。

2. 非法转移或违背老人意愿的情况：

   • 情况分析：如果存款在老人不知情或违背其意愿的情况下被子女转移，如私自取走并存入自己名下，或者虽然老人同意转移但子女未按照约定用途使用（如未用于医疗费用），则这种转移行为可能被视为非法或不当。
   • 法律后果：在此情况下，存款原本属于老人的事实并未改变，只是被子女非法或不当控制。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条的规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。因此，这部分存款在老人去世后仍应视为遗产，并在继承纠纷中予以追回和分配。子女可能需要返还被非法转移的存款，并按照法定继承或遗嘱继承的方式参与遗产分配。

3. 证据的重要性：

   • 情况分析：在处理此类继承纠纷时，证据是关键。无论是证明转移行为的合法性、老人的真实意愿还是存款的实际归属，都需要充分的证据支持。
   • 法律建议：因此，建议当事人在处理此类问题时，积极收集并保存相关证据，如转账记录、书面协议、证人证言、医疗记录等。这些证据将有助于法院或仲裁机构更准确地判断事实真相，并作出公正的裁决。

实际应用中的建议：

• 尊重老人意愿：在处理老人生前存款问题时，应首先尊重老人的意愿。如果老人有明确的意愿表示存款应如何处理，且这一意愿合法有效，那么应按照老人的意愿执行。
• 合法合规操作：无论是赠与还是其他形式的财产转移，都应确保操作合法合规。避免使用非法手段转移财产，以免引发不必要的法律纠纷。
• 寻求专业帮助：如果涉及复杂的法律问题或证据收集困难，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。

总结：老人生前存款被子女转移并备注为医疗费用是否算作遗产并在继承纠纷中处理，需根据具体情况进行综合判断。在处理此类问题时，应尊重老人意愿、确保操作合法合规，并积极收集和保存相关证据。如有需要，可寻求专业律师的帮助以更好地维护自己的合法权益。