子女在一般情况下不能作为父母立遗嘱时的证明人（或见证人）。这一结论主要基于法律规定的中立性和无利害关系原则，旨在确保遗嘱的真实性和有效性。以下是对这一问题的详细分析：

一、遗嘱见证人的基本要求

遗嘱见证人是在遗嘱人订立遗嘱时，在场见证遗嘱真实性的人。为了确保遗嘱的真实性和有效性，法律对遗嘱见证人的资格有严格规定。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条的规定，下列人员不能作为遗嘱见证人：

1. 无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人：这类人群由于自身能力限制，无法确保遗嘱见证过程的真实性和有效性。
2. 继承人、受遗赠人：子女作为父母的直系血亲，通常属于法定的第一顺序继承人。由于他们与遗嘱内容存在直接的利害关系，如果允许他们作为见证人，可能会引发对遗嘱真实性和公正性的质疑。
3. 与继承人、受遗赠人有利害关系的人：除了直接的继承人和受遗赠人外，任何与这些人有利害关系的人也不得作为遗嘱见证人。这是因为他们的存在同样可能影响遗嘱的公正性。

二、子女作为见证人的具体分析

子女作为父母的直系亲属，与遗嘱内容存在直接的利害关系。如果允许子女作为遗嘱见证人，那么他们可能会因为自身的利益而影响遗嘱的真实性和公正性。例如，子女可能会为了获得更多的遗产而篡改遗嘱内容，或者隐瞒遗嘱人的真实意愿。因此，为了确保遗嘱的真实性和有效性，法律明确禁止子女作为遗嘱见证人。

三、实际操作建议

在立遗嘱时，为确保遗嘱的有效性和合法性，应严格遵守法律规定的见证人资格要求。建议选择以下人员作为遗嘱见证人：

1. 专业律师或公证员：他们具有专业的法律知识和经验，能够确保遗嘱见证过程的真实性和有效性。
2. 与遗嘱人无直接血缘关系且信誉良好的朋友：他们作为独立的第三方，能够客观、公正地证明遗嘱的真实性。

四、特殊情况下的处理

如果遗嘱人在危急情况下无法找到符合法律规定的见证人，可以考虑采用口头遗嘱的形式。但口头遗嘱必须满足以下条件：

1. 危急情况：遗嘱人必须处于病危或其他紧急情形下，无法以书面或录音录像形式立遗嘱。
2. 两个以上无利害关系的见证人：口头遗嘱应当有两个以上无利害关系的见证人在场见证。

然而，即使在这种情况下，子女仍然不能作为见证人。因为子女与遗嘱内容存在直接的利害关系，无法确保遗嘱的真实性和公正性。

总结来说，子女在一般情况下不能作为父母立遗嘱时的证明人（或见证人）。这是为了确保遗嘱的真实性和有效性，避免因为利害关系人的参与而引发潜在的继承纠纷。如果你在立遗嘱过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。