立遗嘱见证人不能是继承人的子女。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条的规定，下列人员不能作为遗嘱见证人：

1. 无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；
2. 继承人、受遗赠人；
3. 与继承人、受遗赠人有利害关系的人。

继承人的子女，显然属于与继承人有利害关系的人范畴，因此他们不能作为遗嘱见证人。

二、原因分析

1. 利益冲突风险：

   • 继承人的子女作为遗嘱见证人，可能会因个人利益而干扰遗嘱的订立过程。他们可能会出于对自身或家庭利益的考虑，试图影响遗嘱的内容，甚至篡改或伪造遗嘱，从而损害其他继承人的合法权益。

2. 公正性受损：

   • 遗嘱见证人的主要作用是证明遗嘱的真实性和合法性。如果见证人是继承人的子女，那么他们的见证可能会引发其他继承人和相关方的质疑和不信任。这种不信任可能导致家庭纠纷和法律诉讼，破坏家庭和谐和社会稳定。

3. 法律秩序维护：

   • 法律对遗嘱见证人的资格进行限制，是为了维护法律的严肃性和公信力。只有具备完全民事行为能力且与继承人、受遗赠人无利害关系的人才能担任遗嘱见证人，这样才能确保遗嘱的合法性和有效性得到充分的保障。

三、实际操作建议

1. 选择合适的见证人：

   • 在立遗嘱时，应选择与继承人、受遗赠人无利害关系且具备完全民事行为能力的人作为见证人。这可以是朋友、邻居或社区工作人员等，以确保遗嘱的真实性和公正性。

2. 了解遗嘱形式：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，遗嘱有多种形式，如自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱和口头遗嘱等。不同形式的遗嘱对见证人的要求可能有所不同，因此应了解并遵守相关法律规定。

3. 咨询专业律师：

   • 在立遗嘱过程中，如果遇到任何疑问或困惑，应及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，确保遗嘱的合法性和有效性。

总之，立遗嘱见证人不能是继承人的子女，这是为了确保遗嘱的真实性、公正性和合法性。在立遗嘱时，应选择合适的见证人，并了解相关法律规定和实际操作建议。如果有任何疑问或困惑，可以直接向我咨询。