结论：立遗嘱时，表哥表弟作为见证人在一般情况下是可以的，但需满足一定条件，且在某些特殊情况下可能存在风险或不被认可。

详细分析：

1. 见证人的基本条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，立遗嘱时，应当有两个以上见证人在场见证。见证人需要具备完全民事行为能力，即能够独立进行民事活动、承担民事责任的能力。表哥表弟作为成年人，如果具备完全民事行为能力，理论上是可以作为见证人的。

2. 见证人的中立性与利益无关性：

   • 见证人应当与遗嘱内容无利害关系，以确保其见证的公正性和客观性。表哥表弟作为亲属，虽然与遗嘱人有一定的血缘关系，但只要他们不直接参与遗嘱的分配或从中受益，通常不会影响其作为见证人的资格。然而，如果表哥表弟是遗嘱中的受益人，或者与遗嘱中的受益人有直接利害关系，那么他们就不适合作为见证人，因为这可能引发对遗嘱真实性和公正性的质疑。

3. 特殊情况下的风险：

   • 在某些特殊情况下，即使表哥表弟具备见证人的基本条件且中立无利害关系，也可能因为家庭关系复杂、遗嘱内容敏感等原因，导致其他家庭成员对遗嘱的真实性或公正性产生质疑。这种情况下，虽然法律上可能认可表哥表弟作为见证人的资格，但实际操作中可能会引发纠纷或诉讼。

4. 法律建议：

   • 为了确保遗嘱的合法性和有效性，减少后续纠纷的可能性，建议在选择见证人时尽量选择与遗嘱内容无直接利害关系、且具备较高社会信誉和公信力的人士，如律师、公证员或社区工作者等。
   • 如果确实希望选择表哥表弟作为见证人，应当确保他们了解见证人的职责和义务，并在遗嘱订立过程中保持中立和客观，不参与遗嘱的讨论或修改。
   • 遗嘱订立后，可以考虑进行公证或律师见证，以进一步增强遗嘱的合法性和有效性。

后续行动建议：

• 在选择见证人时，务必谨慎考虑其资格和适宜性，确保遗嘱的合法性和有效性。
• 如果对遗嘱的订立过程或见证人的选择有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和指导。

希望以上分析能对你有所帮助。如果有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。