结论：不可以不还。从法律角度来看，您与出借方之间形成了借贷合同关系，您有义务按照合同约定偿还借款本金及合理利息。若认为利息过高，可通过法律途径解决，但不能直接拒绝还款。

分析如下：

1. 合同关系与还款义务：

   • 您与出借方之间通过分期购买二手手机的方式形成了借贷合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款并支付利息。这意味着，您有义务按照合同约定的金额和期限偿还借款本金及利息。

2. 利息的合理性：

   • 您提到借款2000元，却需要还款4000元，这明显超出了正常的利息范围。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。因此，如果出借方收取的利息超出了法定上限，您有权拒绝支付超出部分的利息。
   • 利息计算公式（若需计算合法利息范围）：
     • 假设合同成立时一年期贷款市场报价利率为\(LPR\)，则合法利息上限为\(2000 \times LPR \times 4 \div 12 \times 分期月数\)（具体数值需根据实际\(LPR\)和分期月数计算）。若实际支付的利息超出此范围，超出部分可不予支付。

3. 不还款的法律后果：

   • 如果您直接拒绝还款，出借方有权通过法律途径追讨欠款，包括但不限于向法院提起诉讼、申请强制执行等。这不仅会影响您的个人信用记录，还可能导致您面临额外的法律费用和执行费用。

4. 解决建议：

   • 与出借方协商：您可以尝试与出借方沟通，说明利息过高的情况，并请求降低利息或延长还款期限。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以咨询专业律师（即我，杨书杰律师，专注于债务债权等领域），了解您的法律权益和可行的解决方案。律师可以帮助您评估合同条款的合法性，并为您提供法律建议和支持。
   • 通过法律途径解决：在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求确认超出法定上限的利息无效，并只偿还本金及合法利息。

后续行动建议：

• 保留好所有与借贷相关的证据，包括合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 尽快与出借方取得联系，表达您的还款意愿和困难，并尝试协商解决方案。
• 如需进一步法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供个性化的法律建议和支持。