若用人单位未依法支付加班费，劳动者可通过以下步骤索赔：
确认加班事实与证据收集
首先需证明存在加班行为，包括：
- 书面证据：如考勤记录、加班审批单、排班表、工作邮件/聊天记录（显示非工作时间处理工作）；
- 证人证言：同事或上级的书面证言（需附证人身份信息及联系方式）；
- 其他证据：如加班期间的工作成果（报告、文件等）、监控录像（需符合证据合法性要求）。
注意：若用人单位通过指纹、人脸识别等方式记录考勤，劳动者可要求单位提供，若单位拒绝，可申请劳动仲裁时要求单位承担举证责任。
计算应得加班费金额
根据《劳动法》第四十四条，加班费标准如下：
- 工作日加班：不低于工资的150%（如日工资200元，则每小时加班费=200÷8×1.5）；
- 休息日加班且未补休：不低于工资的200%；
- 法定节假日加班：不低于工资的300%。
计算示例：若月工资6000元（日工资=6000÷21.75≈276元），周末加班1天未补休，应得加班费=276×2=552元。
与用人单位协商
可先与单位人事或直接上级沟通，明确要求支付拖欠的加班费，并保留书面沟通记录（如邮件、微信）。若单位承认拖欠但拖延支付，可进一步要求出具书面还款计划。
向劳动监察部门投诉
若协商无果，可向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式），需提交：
- 投诉书（写明单位名称、地址、负责人及投诉事项）；
- 证据材料（复印件）；
- 身份证明。
处理时限：劳动监察部门通常在60个工作日内完成调查并责令单位支付，逾期不支付可申请法院强制执行。
申请劳动仲裁
若投诉未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提交：
- 仲裁申请书（写明诉求、事实与理由）；
- 证据清单及证据材料；
- 身份证明及用人单位工商信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）。
仲裁时效：自知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出（如离职后发现单位长期拖欠加班费，可自离职之日起1年内主张）。
执行仲裁裁决
若仲裁裁决支持劳动者诉求，但单位仍不支付，可向法院申请强制执行，法院可查封、扣押、冻结单位财产或直接划拨款项。
特殊情形提示：
- 若用人单位以“调休”替代休息日加班费，需劳动者书面确认同意调休，否则单位仍需支付200%工资；
- 若劳动合同中约定“加班费已包含在工资中”，该条款因违反法律强制性规定而无效，单位仍需按实际加班情况支付差额；
- 劳动者主张加班费时，需注意区分“值班”与“加班”（值班通常不涉及实际工作内容，加班费标准可能不同）。
建议：若涉及金额较大或单位态度强硬，可同步准备仲裁材料并委托律师代理，以提高维权效率。如有具体证据或计算疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况进一步分析。