买没有产权的安置房所签订的合同，其法律效力及受保护程度需根据具体情况分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
合同可能有效的情形及法律保护
合同内容合法且双方自愿：
- 如果买卖双方在签订合同时，意思表示真实，合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，且双方均具备相应的民事行为能力，那么该合同在形式上可能是有效的。然而，由于安置房未取得产权证书，其物权变动存在法律障碍，即买方无法依法取得房屋的所有权。但这并不影响合同本身的效力，买方仍可基于有效合同要求卖方履行交付等义务。
特殊政策下的交易：
- 在某些地区，如果安置房虽然未取得产权证书，但当地政策允许在一定条件下进行交易（如补缴土地出让金后），且买卖双方符合这些条件，那么签订的合同也可能受到法律保护。不过，这种情况下需要密切关注政策变化，以确保交易的合法性。
合同可能无效或存在风险的情形
未取得产权证书且违反法律规定：
- 根据《中华人民共和国城市房地产管理法》第三十八条的规定，未依法登记领取权属证书的房地产不得转让。如果安置房尚未取得产权证书，且当地政策明确禁止此类交易，那么签订的买卖合同可能因违反法律强制性规定而被认定无效。合同无效后，双方需相互返还财产，有过错方还需赔偿对方因此所受到的损失。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果在签订合同时，一方使用欺诈、胁迫等手段使对方违背真实意思订立合同，那么受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销该合同。合同被撤销后自始无法律约束力，双方需根据过错情况承担相应责任。
政策风险导致合同无法履行：
- 许多地方对安置房的交易设有时间限制或其他政策限制。如果买卖双方在禁止交易期限内签订买卖合同，或者违反其他政策规定，那么该合同可能因无法履行而被认定无效或存在重大风险。一旦合同被认定无效或无法履行，买方可能面临无法取得房屋所有权、已支付款项难以追回等风险。
签订此类合同的注意事项及建议
核实产权状况：
- 在购买安置房前，务必对房屋的产权状况进行详细的调查和核实。包括查看是否有产权证书、了解房屋的产权归属、是否存在抵押或查封等情况。这是确保交易合法性和安全性的关键步骤。
签订详细合同并明确违约责任：
- 在签订买卖合同时，应明确约定房屋的基本情况、价格、付款方式、交付时间、违约责任等条款。特别是要约定好如果因产权问题导致合同无法履行时的违约责任和赔偿方式，以便在出现问题时更好地维护自身权益。
了解并遵守相关政策法规：
- 在购买安置房前，还应了解当地的相关政策法规，特别是关于安置房交易的限制和规定。确保自己的交易行为符合法律法规的要求，避免不必要的法律风险。
谨慎决策并考虑风险承受能力：
- 购买没有产权的安置房存在极大法律风险，包括合同无效、无法取得房屋所有权、政策变化导致交易受阻等。因此，在决策前应充分评估风险承受能力，并谨慎考虑是否进行此类交易。
综上所述，买没有产权的安置房所签订的合同是否受法律保护取决于多种因素。为确保自身权益，建议在签订合同时谨慎审查并咨询我的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。