结论：工地个人老板欠工资，是否可以起诉建筑公司，这取决于个人老板与建筑公司之间的关系以及具体的法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 个人老板与建筑公司为承包或分包关系：

   • 法律背景：根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，如果个人老板（即实际施工人或包工头）与建筑公司之间存在承包或分包关系，且建筑公司未按照合同约定或法律规定及时足额支付工程款，导致个人老板无法支付农民工工资的，农民工有权向建筑公司追讨工资。
   • 法律建议：在这种情况下，你可以先尝试与个人老板和建筑公司协商解决。如果协商无果，你可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录、与个人老板和建筑公司的沟通记录等），向当地劳动监察部门投诉，或者直接向法院提起诉讼，要求建筑公司承担连带支付责任。

2. 个人老板与建筑公司为雇佣关系：

   • 法律背景：如果个人老板实际上是建筑公司的员工或受建筑公司委托管理工地，那么个人老板的行为应视为建筑公司的行为。在这种情况下，如果个人老板欠你工资，实际上就是建筑公司欠你工资。
   • 法律建议：你可以直接向建筑公司追讨工资，并可以收集相关证据（如工作证、工资条、与建筑公司的沟通记录等）向当地劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。

3. 个人老板与建筑公司无直接关系：

   • 法律背景：如果个人老板与建筑公司之间不存在任何法律关系，只是独立承包了工地上的部分工作，并且欠你工资，那么你通常只能向个人老板追讨工资。
   • 法律建议：在这种情况下，你需要收集与个人老板之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，向当地劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。同时，你也可以尝试了解个人老板的财产状况，以便在诉讼中申请财产保全，确保判决后能够执行到位。

可能法律后果：

• 如果起诉成功，法院可能会判决建筑公司或个人老板支付你欠薪及可能的滞纳金或赔偿金。
• 如果建筑公司或个人老板拒不执行法院判决，你还可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖其财产等措施。

额外建议：

• 在追讨工资的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尽可能收集并保存好所有与工作、工资相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。