国企员工辞职后，一般不需要承诺不去外资企业工作。这一结论主要基于以下几点法律分析和实际情况考虑：
劳动法的保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有自由选择职业的权利。这意味着，员工在辞职后，有权根据自己的意愿和职业规划，选择进入任何类型的企业工作，包括外资企业。
- 劳动法并未规定员工在辞职后需要承诺不去特定类型的企业工作，这样的要求通常缺乏法律依据，且可能侵犯劳动者的自由择业权。
劳动合同的约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在劳动合同中，双方可以约定一些特定的条款，如竞业限制条款。
- 竞业限制条款通常要求员工在离职后的一定期限内，不得在与原用人单位有竞争关系的其他单位工作。然而，这种限制通常是有条件的，比如需要用人单位支付竞业限制补偿金，且限制的范围和时间需要合理。
- 即使劳动合同中有竞业限制条款，也并不意味着员工不能去外资企业工作，除非该外资企业与原用人单位存在直接的竞争关系，并且竞业限制条款明确规定了这一点。
实际情况的考虑：
- 在实际操作中，国企通常不会要求员工在辞职后承诺不去外资企业工作。这样的要求不仅可能违反劳动法，而且在实际操作中也难以执行和监督。
- 员工在辞职后，应该根据自己的职业规划和市场需求，自由选择适合自己的工作机会。如果国企提出了这样的要求，员工可以谨慎考虑，并咨询专业律师的意见。
法律建议：
- 如果你作为国企员工面临辞职后是否需要承诺不去外资企业工作的问题，我建议你首先仔细审查你的劳动合同，看是否有相关的竞业限制条款。
- 如果没有相关条款，或者条款内容不明确、不合理，你有权拒绝这样的要求，并自由选择你的下一份工作。
- 如果国企坚持提出这样的要求，并且你认为这侵犯了你的合法权益，你可以考虑咨询专业律师，了解你的法律选项和可能的救济途径。
可能后果：
- 如果你违反了劳动合同中的竞业限制条款（如果存在且合理），你可能需要承担违约责任，包括支付违约金等。
- 如果国企的要求违反了劳动法，并且你因此遭受了损失，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如提起劳动仲裁或诉讼。
总之，国企员工辞职后一般不需要承诺不去外资企业工作。如果你面临这样的问题，建议你仔细审查劳动合同，并咨询专业律师的意见，以保护自己的合法权益。