被盗窃三次以上，盗窃者是否会被起诉，这并非一个绝对的问题，而是需要结合具体案情、法律规定及司法实践来综合判断。以下从几个关键角度为您详细分析：
- 法律依据与多次盗窃的认定
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第三条，二年内盗窃三次以上的行为，应当认定为“多次盗窃”，并构成盗窃罪。这意味着，即使每次盗窃的财物数额不大，只要满足“二年内三次以上”的条件，盗窃者就可能面临刑事指控。
可能不起诉的情形
- 证据不足：如果公安机关未能收集到充分证据证明盗窃者实施了盗窃行为，或者证据存在瑕疵、无法形成完整的证据链，检察机关可能会依据《刑事诉讼法》的相关规定，决定不起诉。
- 犯罪情节显著轻微：若盗窃金额极小、手段平和，且盗窃者系初犯、偶犯，具有自首、立功等从轻情节，同时积极退赃退赔并取得被害人谅解，检察机关可能会基于宽严相济的刑事政策，考虑作出不起诉决定。
- 未成年人特殊处理：对于已满十二周岁不满十八周岁的未成年人，如果符合起诉条件但悔罪表现良好，检察机关可以依据《刑事诉讼法》的相关规定，作出附条件不起诉决定。
司法实践中的考量因素
- 案件细节差异：盗窃动机、作案手段、社会危害程度等案件细节，都会影响检察机关的起诉决定。例如，为生活所迫而临时起意盗窃少量食品的行为，与以非法占有为目的的职业盗窃团伙成员多次作案，处理结果可能截然不同。
- 刑事政策导向：司法机关在办理案件时，会遵循宽严相济的刑事政策，区分对待不同案件。对于主观恶性小、社会危害轻的案件，优先适用非刑罚处罚方式；对于严重危害社会秩序的案件，则须依法严惩。
- 被害人态度：虽然被害人的谅解是重要酌定情节，但需注意，被害人无权直接决定是否起诉，最终决定权仍由司法机关行使。然而，如果盗窃者能够全额退赃并真诚道歉，取得书面谅解书，检察机关在审查起诉时会重点考虑该情节。
举例说明：
假设某人因生活困难，在二年内三次盗窃了超市内的小额食品，每次盗窃金额均不足百元，且未造成其他损失。该人在被捕后，积极退赃并真诚道歉，取得了超市的书面谅解书。在此情况下，检察机关可能会基于犯罪情节显著轻微、社会危害不大以及悔罪表现良好等因素，考虑作出不起诉决定。
总结与建议：
被盗窃三次以上是否会被起诉，取决于多种因素的综合考量。如果您或您身边的人面临类似情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，万继德律师），以便更准确地评估案情、了解法律风险，并制定合适的应对策略。同时，也提醒大家，无论面临何种困境，都应遵守法律法规，通过合法途径解决问题。