结论前置：针对农村自建房甲方不承担任何安全责任的情况，您可以通过明确合同条款、依据法律规定、收集证据并寻求法律途径等方式来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 合同角度：

   • 合同条款的明确性：首先，您需要检查与甲方签订的合同中是否明确规定了安全责任。如果合同中确实没有提及安全责任，或者甲方通过某种方式规避了这一责任，那么您可能需要考虑合同是否存在不公平、不合理的条款。
   • 合同补充与修改：如果合同存在漏洞或不明确之处，您可以尝试与甲方协商，对合同进行补充或修改，明确双方的安全责任。这有助于在后续施工过程中，确保双方都能按照约定履行各自的责任。

2. 法律角度：

   • 法律规定的安全责任：根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，建设单位（甲方）在建设工程中承担一定的安全责任。即使合同中没有明确约定，甲方也不能完全免除其法律上的安全责任。
   • 法律责任的追究：如果甲方确实未履行其安全责任，导致发生安全事故或造成损失，您有权依据法律规定追究甲方的法律责任。这可能包括要求甲方承担赔偿责任、修复损失等。

3. 实际操作角度：

   • 收集证据：在施工过程中，您应尽可能收集与安全责任相关的证据，如施工记录、照片、视频等。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
   • 寻求法律途径：如果与甲方协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向当地建设行政主管部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等。

4. 预防措施角度：

   • 加强安全意识：在施工过程中，您应加强自身的安全意识，确保施工活动符合安全规范。这有助于减少安全事故的发生，从而降低因安全事故引发的纠纷风险。
   • 选择有资质的施工队伍：选择具有相应资质和经验的施工队伍进行施工，也是降低安全风险的重要措施。有资质的施工队伍通常具备更专业的安全知识和技能，能够更好地保障施工安全。

后续行动建议：

• 如果您已经与甲方签订了合同，但合同中未明确安全责任，建议您尽快与甲方协商补充合同条款。
• 如果甲方拒绝承担安全责任或协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我，刘美锋律师，专注于公司事务、合同纠纷领域），了解具体的法律途径和维权策略。
• 在施工过程中，务必加强安全意识，确保施工活动符合安全规范，并收集好相关证据以备不时之需。

如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。