农村自建房出了安全事故，责任主体需根据具体情况及各方过错来综合判断，以下是一些主要责任主体及其责任情形：

1. 房主责任：

   • 违规建设：若房主未按规定办理规划、建设审批手续，擅自改变建房设计或增加层数，导致安全事故，房主需承担主要责任。例如，未经批准私自加盖楼层导致房屋坍塌，房主将因违规建设行为而面临法律责任。
   • 选任过失：房主在选用施工方时，若未查验其资质及安全生产条件，导致选用无资质或不具备安全生产条件的施工方，房主需承担相应的选任过失责任。
   • 安全管理缺失：房主未对施工进行合理安全管理，如未设置安全防护措施，也需承担相应责任。

2. 施工方责任：

   • 施工违规：施工方未按施工规范和安全标准操作，如使用劣质材料、未设置安全防护设施、施工人员无资质等，引发安全事故，施工方应承担责任。例如，使用不合格钢筋导致质量问题，进而引发安全事故，施工方将因施工违规而面临法律责任。
   • 重大过错或故意：施工方因其重大过错或故意行为导致事故的，如违反安全操作规程、偷工减料等，应承担主要或全部责任。

3. 设计方责任：

   • 设计缺陷：若设计存在缺陷，如结构设计不合理、消防设计不符合要求，导致安全事故，设计方需负责。例如，未考虑地质条件导致房屋基础不稳定，设计方将因设计缺陷而面临法律责任。

4. 监理方责任：

   • 监管失职：监理方未履行监督管理职责，未能及时发现和制止安全隐患和质量问题，导致事故，监理方需承担责任。例如，对违规拆除脚手架等行为未制止，监理方将因监管失职而面临法律责任。

5. 政府部门责任：

   • 审批监管失职：政府相关部门在审批、监管过程中失职渎职，如违规批准建房申请或未及时查处违规行为，导致安全事故，政府部门需担责。例如，对违规建设行为未及时查处，政府部门将因审批监管失职而面临法律责任。

6. 第三方责任：

   • 第三方原因：如邻居挖地基导致房屋倒塌等，第三方需承担相应赔偿责任。这种情况下，责任主体是直接导致事故发生的第三方。

7. 不可抗力因素：

   • 自然灾害：如自然灾害导致的安全事故，通常各方无责任，但可通过保险等方式分担损失。这种情况下，责任无法归咎于任何一方，而是由不可抗力因素导致。

在处理农村自建房安全事故时，建议采取以下措施：

• 明确合同关系：施工前，房主与施工方应签订正规承揽合同，明确双方权利义务及安全责任。这有助于在事故发生时，明确各方的责任和义务。
• 加强安全管理：房主应确保施工场地具备必要的安全防护设施，并对施工过程进行监督管理。这可以降低事故发生的概率，并在事故发生时减轻房主的责任。
• 选用合格施工方：房主在选用施工方时，应查验其资质及安全生产条件，避免选任过失。选择有资质、具备安全生产条件的施工方，可以降低事故发生的风险。
• 提高安全意识：施工方及工人应加强安全教育培训，提高安全意识及操作技能。这有助于预防事故的发生，并在事故发生时减轻施工方的责任。

若农村自建房发生安全事故，应依据相关法律法规，严格划分责任，确保公正处理。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。