在专项扣除中，被赡养老人确实可以写2个以上，但具体扣除额度需根据实际情况确定。以下是对这一问题的详细解释：
一、法律规定与扣除标准
根据现行的个人所得税法及相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，可以按照一定标准在税前扣除。这里的被赡养人通常指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
扣除标准：
- 如果纳税人为独生子女，则按照每月2000元的标准定额扣除。
- 如果纳税人为非独生子女，则应当与其兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。具体分摊方式可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
多个被赡养老人：
- 法律并未限制被赡养老人的数量，因此纳税人可以填写2个或更多被赡养老人。
- 但需要注意的是，无论填写多少个被赡养老人，扣除的总额度仍然受到上述标准的限制。即独生子女每月最多扣除2000元，非独生子女每人每月最多扣除1000元（且需与兄弟姐妹分摊总额2000元）。
二、实际操作与注意事项
填写申报：
- 在进行个人所得税申报时，纳税人需要在相关表格中填写被赡养老人的信息，包括姓名、身份证件类型及号码、与纳税人的关系等。
- 如果纳税人有多位被赡养老人，需要分别填写每位老人的信息，并确保信息的准确无误。
保留证明材料：
- 纳税人应当保留与赡养支出相关的证明材料，如赡养协议、支付凭证等，以备税务机关查验。
- 如果税务机关对纳税人的申报信息有疑问，可能会要求纳税人提供相关证明材料进行核实。
合规申报：
- 纳税人应当按照法律规定和税务机关的要求进行合规申报，不得虚报、瞒报赡养支出信息。
- 如果纳税人存在虚报、瞒报等违法行为，可能会面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等。
三、举例说明
假设纳税人A为非独生子女，其兄弟姐妹共3人，共同赡养父母两位（均年满60岁）。在这种情况下：
- 纳税人A可以与其他兄弟姐妹约定分摊每月2000元的扣除额度。例如，每人每月分摊666.67元（四舍五入后可能略有差异，但总额不超过2000元）。
- 无论纳税人A填写一位还是两位被赡养老人，其每月最多只能扣除666.67元（根据约定分摊的额度）。如果填写两位老人，并不会增加其扣除额度。
总结来说，专项扣除中被赡养老人可以写2个以上，但扣除额度需根据法律规定和实际情况确定。纳税人应当合规申报，并保留相关证明材料以备查验。如果你还有其他关于离婚财产纠纷或遗产继承方面的问题，也可以直接向我咨询。