公司要求员工办理个体户是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从几个常见角度进行分析：
公司意图与目的：
- 如果公司要求员工办理个体户是为了规避税收、社保等法定义务，或者将公司经营风险转嫁给员工，这种行为通常是不合法的。例如，公司可能试图通过让员工成为个体户来避免为员工缴纳社会保险，这违反了《社会保险法》的相关规定。
- 如果公司是基于合理的商业安排，如员工需要独立开展某些业务活动，且这些活动与公司主体业务相对独立，那么要求员工办理个体户可能是合法的。但这种情况下，公司应确保员工的权益不受损害，并遵守相关法律法规。
员工权益保护：
- 员工在办理个体户时，应确保自己的合法权益得到保护。例如，员工应与公司明确约定业务范围、收益分配、责任承担等事项，避免在后续经营过程中产生纠纷。
- 如果公司要求员工办理个体户后，实际上仍然对员工进行严格的管控，包括业务安排、收益分配等，那么这种行为可能构成对员工劳动权益的侵害，员工有权依法维权。
法律法规遵循：
- 无论是公司还是员工，在办理个体户时都应遵守相关法律法规。例如，办理个体户需要按照《个体工商户条例》的规定进行登记注册，并遵守税收、工商等方面的管理规定。
- 如果公司或员工在办理个体户过程中存在违法行为，如虚假登记、偷税漏税等，将面临法律制裁。
实际操作建议：
- 对于员工而言，在接到公司要求办理个体户的通知时，应首先了解公司的具体意图和目的，以及自己的权益和义务。如果对公司要求存在疑虑或担忧，可以与公司进行沟通协商，或者咨询专业律师的意见。
- 对于公司而言，如果确实需要员工办理个体户，应确保这一安排合法合规，并充分保障员工的权益。同时，公司应建立健全相关管理制度，明确业务范围、收益分配、责任承担等事项，避免后续纠纷的发生。
总结来说，公司要求员工办理个体户是否合法，取决于公司的意图与目的、员工权益的保护情况以及法律法规的遵循程度。如果公司或员工在办理个体户过程中存在违法行为或侵害员工权益的行为，将面临法律制裁和维权风险。因此，在做出相关决策前，建议充分了解相关法律法规和政策规定，并咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。