结论：日结工自离后，要回被压的工资，可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径来实现。以下是对这些途径的详细解释和建议。
一、协商途径
与雇主直接沟通：
- 首先，尝试与雇主进行友好、理性的沟通，说明自己的情况，包括离职的原因、被压工资的情况等。
- 提出合理的诉求，即要求雇主支付被压的工资，并询问支付的时间和方式。
- 如果雇主同意支付，最好要求其出具书面承诺或签订协议，以确保自己的权益得到保障。
寻求第三方协助：
- 如果直接沟通无果，可以考虑寻求第三方（如共同的朋友、同事或行业组织）的协助，帮助双方进行调解。
二、投诉途径
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，有权对用人单位的违法行为进行查处。
- 投诉时，需要提供相关证据，如工作记录、工资条、与雇主的沟通记录等，以证明自己的诉求是合理的。
- 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对用人单位进行处罚或要求其支付被压的工资。
向工会或职工代表大会反映：
- 如果所在单位有工会或职工代表大会，也可以向他们反映情况，寻求帮助和支持。
- 工会或职工代表大会作为职工的代表机构，有权代表职工与用人单位进行协商和谈判，维护职工的合法权益。
三、法律途径
申请劳动仲裁：
- 如果以上途径均无法解决问题，可以考虑向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。在仲裁过程中，双方需要提交证据和陈述自己的观点，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。
- 如果仲裁裁决支持你的诉求，用人单位必须履行裁决结果，支付被压的工资。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼是一种更为正式的法律程序，需要提交起诉状和相关证据，并经过法院的审理和判决。
- 如果法院判决支持你的诉求，用人单位必须履行判决结果，支付被压的工资，并可能承担额外的法律责任。
建议与注意事项：
- 在采取任何行动之前，务必收集并保存好相关证据，如工作记录、工资条、与雇主的沟通记录等。这些证据将是你维护自己权益的重要依据。
- 在与雇主沟通或投诉时，保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言辞。这有助于更好地解决问题，并维护自己的形象和声誉。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的权益。
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