结论前置：试用期间若劳动者被认为不符合录用条件，用人单位与劳动者之间可能产生争议，劳动者并非必须先申请仲裁，但仲裁是解决此类劳动争议的一种有效途径。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对于试用期间不符合录用条件的争议，同样适用这一规定。这意味着，仲裁并非解决此类争议的必经程序，但它是法律赋予劳动者和用人单位的一种权利救济途径。
二、仲裁的适用性与优势
- 专业性：劳动争议仲裁委员会由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表组成，具有处理劳动争议的专业性和权威性。
- 效率性：相较于诉讼程序，仲裁程序通常更为简洁、高效，能够更快地解决争议。
- 强制性：仲裁裁决具有法律效力，一旦作出，对双方当事人均具有约束力。若一方不履行，另一方可以向人民法院申请强制执行。
三、劳动者与用人单位的选择
劳动者选择：
- 协商：劳动者可以首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见，解决争议。
- 调解：若协商不成，劳动者可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。
- 仲裁：若调解不成，或者劳动者不愿意进行调解，劳动者可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 诉讼：对仲裁裁决不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。
用人单位选择：
- 证明不符合录用条件：用人单位在试用期间若认为劳动者不符合录用条件，应当承担举证责任，提供充分的证据证明劳动者不符合录用条件的具体事实。
- 协商与调解：同样，用人单位也可以选择与劳动者进行协商或调解，以和平解决争议。
- 应对仲裁与诉讼：若劳动者选择仲裁或诉讼途径解决争议，用人单位应当积极应对，按照法律程序参与仲裁或诉讼活动。
四、实际操作建议
- 保留证据：无论是劳动者还是用人单位，在试用期间都应当保留好与录用条件、工作表现等相关的证据，以备不时之需。
- 及时沟通：在试用期间，双方应当保持及时、有效的沟通，对于不符合录用条件的情况，用人单位应当及时告知劳动者，并说明理由。
- 寻求专业帮助：若争议无法通过协商或调解解决，双方可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及仲裁或诉讼的程序和要求。
最后，试用期间不符合录用条件的争议并非必须通过仲裁解决，但仲裁是一种有效、专业的解决途径。劳动者和用人单位可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的解决方式。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。