公司只给员工买商业保险而不买社保的做法是不合法的，且可能带来严重的法律后果。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与社保的法定性质
根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这明确指出了社会保险的强制性，是用人单位必须履行的法定义务。社保，即社会保险，涵盖了养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，是国家为了保障公民在特定情况下（如年老、疾病、工伤、失业、生育等）依法从国家和社会获得物质帮助的权利而建立的社会保障制度。
二、社会保险与商业保险的区别
性质与作用：
- 社会保险具有强制性、互济性和福利性，是国家对劳动者应尽的义务，旨在提供基本的生活保障和风险分担。
- 商业保险则是自愿性的，具有赔偿性和盈利性，是投保人和保险公司之间的经济合同行为，其保障范围和程度根据保险合同的约定而定。
立法范畴：
- 社会保险属于劳动立法范畴，受到国家法律的严格保护。
- 商业保险则属于经济立法范畴，其运营和监管遵循商业原则。
保险费筹集与保险金支付：
- 社会保险费按照国家或地方政府规定的统一缴费比例进行筹集，由国家、集体和个人三方共同负担；保险金支付以保障基本生活为前提。
- 商业保险实行自愿投保原则，保险费视险种、险情而定；保险金支付按照经济合同给付，可能因保险公司的经营状况而有所波动。
三、不依法缴纳社会保险的法律后果
对公司的处罚：
- 由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。
- 公司还可能面临滞纳金等其他行政处罚措施，影响公司的信誉和运营。
员工权益受损与民事赔偿责任：
- 不缴纳社保会影响员工在养老、医疗、失业、工伤和生育等多方面的权益保障，使员工在面临风险时无法得到充分的支持。
- 如果员工因公司未缴纳社会保险而遭受损失（如工伤无法赔付），公司需按照相关法律规定承担赔偿责任，可能面临重大的经济负担。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者以用人单位未缴社保为由主动提出辞职的，用人单位还需要支付经济补偿金，进一步增加了公司的成本。
四、员工如何维护自身权益
与公司沟通协商：
- 员工可以首先尝试与公司进行沟通，要求其依法缴纳社会保险费，明确表达自己的诉求和期望。
向相关部门举报投诉：
- 若沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门或社会保险经办机构举报投诉，寻求政府部门的帮助和支持。
寻求法律帮助：
- 在必要时，员工可以咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：公司应充分认识到为员工缴纳社保的重要性，这不仅是法律义务，也是对员工负责的表现。通过合法合规地缴纳社保，公司可以维护员工的合法权益，降低自身的法律风险和经济损失。如果公司在社保方面有疑问或需要法律帮助，应及时咨询专业律师或相关机构以获取准确指导和建议。