结论：环卫公司外包的外包公司春节期间工人上班没有双倍工资，这一行为是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下不合法，但存在例外情形。以下从不同角度进行分析：

一、一般情况下不合法

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

• 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
• 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
• 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

春节属于法定休假日，如果工人在春节期间被安排上班，且不能安排补休，那么用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。若仅支付正常工资或未支付任何额外报酬，则这一行为通常是不合法的。

二、例外情形

尽管上述规定明确了春节期间上班应支付三倍工资的原则，但也存在一些例外情形或特殊情况，可能导致不支付双倍（或三倍）工资成为合法行为，不过这些情形较为特殊且有限，例如：

1. 非全日制员工：非全日制员工通常不享受法定节假日的加班工资待遇，除非双方另有约定。但这种情况较为少见，且需明确双方合同中的具体条款。

2. 特殊工时制度：如果工人适用的是不定时工作制或综合计算工时工作制，且这些工时制度已经过劳动行政部门的批准，那么在某些情况下，春节期间的加班可能不按照三倍工资计算。但即便如此，也需确保工人的总工作时间和平均工作时间符合法律规定，且不能因此损害工人的合法权益。

3. 双方另有约定：如果工人与用人单位在劳动合同中明确约定了春节期间不支付加班费或支付其他形式的补偿（如调休、奖金等），且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种约定可能是有效的。但这种情况需要工人自愿同意，且不能损害工人的基本权益。

三、建议与行动

1. 核实工时制度：工人应首先核实自己适用的是哪种工时制度（标准工时制、不定时工作制或综合计算工时工作制），以及该制度是否已经过劳动行政部门的批准。

2. 检查劳动合同：仔细阅读劳动合同中的相关条款，特别是关于加班工资、法定节假日待遇等方面的约定。

3. 与用人单位沟通：如果工人认为自己的权益受到了侵害，可以与用人单位进行沟通，要求支付应得的加班工资。

4. 寻求法律援助：如果沟通无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

最后，春节是法定节假日，工人有权享受相应的休息和待遇。如果环卫公司外包的外包公司在春节期间安排工人上班且未支付应得的加班工资，这一行为通常是不合法的。工人应了解自己的权益，并在必要时采取行动来维护这些权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。