针对您提出的“别人偷我家东西吃中毒了怎么处理”这一问题，这是一个涉及法律责任和道德伦理的复杂情况，我会尽量从多个角度为您详细分析。
首先，我们要明确的是，盗窃行为本身就是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物会受到拘留和罚款的处罚；若情节严重，还可能构成《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定的盗窃罪，需承担刑事责任。这一点是处理此类事件的基础。
接下来，我们针对食物中毒的不同情况来分析责任归属：
若食物本身无安全问题：
- 如果小偷偷吃的是您家中正常、无毒无害的食品，那么因他自身的盗窃行为导致的中毒死亡后果，应由其自行承担。您无需为此承担法律责任。
若食物存在安全隐患且您明知：
- 如果您故意在食物中添加了有毒有害物质以防贼，并且没有进行明显的警示，导致小偷中毒死亡，那么您可能会因过失致人死亡或以危险方法危害公共安全等罪名，承担刑事和民事赔偿责任。这种情况下，您的行为不仅违法，而且严重违背了道德伦理。
若食物存在安全隐患但您不知情：
- 如果食品在正常保存过程中因意外变质、被污染等您无法预见的原因导致有毒，且您对此并无主观故意或过失，那么您一般不承担责任。此时，小偷的盗窃行为是导致其中毒死亡的主要原因。
特殊情形：
- 如果毒物是他人故意放置的，且放置者明知或应知该物会被他人偷吃，导致死亡结果，那么放置者可能构成故意杀人罪，需承担刑事责任。
- 如果食物中的毒物来源于生产、销售环节，虽然与小偷的盗窃行为无关，但相关生产者和销售者可能因违反食品安全法规而承担刑事责任。
在处理此类事件时，我建议您采取以下措施：
- 立即报警：让警方介入调查，以确定食物中毒的具体原因和责任归属。
- 保留证据：如有可能，保留食物样本、监控录像等证据，以便后续处理。
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 咨询法律专业人士：在处理此类复杂法律问题时，咨询法律专业人士的意见是非常重要的。
最后，我想强调的是，无论结果如何，盗窃行为都是不可取的。它不仅违反了法律法规，也违背了道德伦理。我们应该尊重他人的财产权，遵守社会公德和法律法规，共同营造一个和谐、安全的社会环境。希望这个解答能对您有所帮助。