当遇到分包老板跑了导致工资未发的情况时，您确实面临一个棘手的问题，但请放心，法律为劳动者提供了多重保障来维护您的合法权益。以下是一套详细且有条理的解决方案，希望能帮助您成功讨回被拖欠的工资：
一、确认劳动关系并收集证据
首先，您需要确认自己与分包老板或相关公司之间的劳动关系，并尽可能收集能证明这一关系及工资数额的证据。这些证据包括但不限于：
- 劳动合同或劳务协议：这是最直接证明劳动关系的文件。
- 工资条、工资转账记录：这些能清晰显示工资发放情况及数额。
- 工作证、考勤记录：证明您的工作身份和出勤情况。
- 与分包老板的聊天记录、邮件或通话录音：反映工作内容、工资约定等。
- 同事证言：如果有同事愿意作证，他们的证言也是有力的辅助证据。
二、尝试与相关责任主体协商
在收集到足够证据后，您可以尝试联系以下相关责任主体进行协商：
- 建设单位或总承包单位：根据法律规定，他们可能在未结清工程款范围内对农民工工资承担清偿责任。您可以前往这些单位的办公地点，说明情况并要求支付工资。
- 分包单位：如果存在合法的分包关系，分包单位也负有支付其招用劳动者工资的义务。您可以与分包单位沟通，要求其承担起工资支付责任。
- 尝试联系分包老板的家人或朋友：虽然这不是法律途径，但有时通过他们可能获得支付工资的线索或帮助。
三、向政府部门投诉
如果协商无果，您可以向以下政府部门投诉：
- 劳动监察部门：携带身份证件和相关证据材料前往当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权监督检查用人单位的劳动用工情况，并责令支付拖欠的工资。
- 人力资源和社会保障局：向人社部门反映情况，他们可以提供政策指导和帮助，协调相关部门共同处理工资拖欠问题。
- 住建部门：对于建筑工程项目中的工资拖欠问题，住建部门有监管职责。您可以向住建部门投诉，督促建设单位和施工企业解决工资问题。
四、寻求司法途径
如果政府部门无法有效解决问题，您可以考虑以下司法途径：
- 申请劳动仲裁：准备仲裁申请书（详细说明仲裁请求、事实和理由）、身份证明、劳动关系证明材料、工资拖欠的证据等，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并在规定时间内作出裁决。对仲裁结果不满意时，您可在规定时间内向法院提起诉讼。
- 向法院起诉：如果持有分包老板出具的工资欠条且不涉及其他劳动关系争议，您可直接向法院提起民事诉讼。法院会按照民事诉讼程序审理并作出判决。在一定条件下，您也可以将建设单位或总承包单位列为被告，要求其在欠付工程款范围内承担支付工资的责任。
五、借助媒体或社会力量
除了上述法律途径外，您还可以考虑借助媒体或社会力量来维护自己的权益。例如，向媒体反映情况，利用舆论压力促使相关责任方重视并解决工资拖欠问题。同时，您可以向工会组织寻求帮助，工会可以为劳动者提供法律咨询、维权指导，并代表劳动者与用人单位进行沟通协商。
六、注意事项
在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要密切关注相关法律法规和政策的变化，以便及时调整维权策略。如果企业进入破产程序，您还可以向破产管理人申报工资债权，在企业破产财产清偿顺序中，职工工资、社保费用等优先于普通债权受偿。
综上所述，当分包老板跑了导致工资拖欠时，您有多种途径可以维护自己的合法权益。重要的是要保留好相关证据，积极与相关责任主体协商，并及时向政府部门投诉或寻求司法途径。同时，借助媒体和社会力量也是有效的补充手段。请相信，法律是保护劳动者权益的有力武器，您有权获得应得的工资。