私屠乱宰被罚5万元是否违法，需结合具体情况判断，但私屠乱宰行为本身是违法的，且可能面临更严厉的处罚。以下从不同角度为你详细分析：
一、私屠乱宰的违法性
私屠乱宰，即未经定点从事生猪等动物屠宰活动的行为，是违法的。根据相关法律法规，农业农村主管部门对这类行为将依法予以取缔，并没收相关生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。这一规定旨在保障食品安全，维护市场秩序，防止因私屠乱宰导致的食品安全问题。
二、罚款的合法性及依据
- 罚款标准：
- 若货值金额不足1万元，农业农村主管部门将并处5万元以上10万元以下的罚款。
- 若货值金额1万元以上，则将并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
在你提到的情况中，如果私屠乱宰的货值金额不足1万元，那么被罚5万元是在法律规定的罚款幅度之内的，因此是合法的。但如果货值金额超过1万元，而仅被罚5万元，则可能低于法律规定的最低罚款标准，此时罚款的合法性就存在疑问。
- 法律依据：
- 罚款的依据主要来源于相关法律法规对私屠乱宰行为的处罚规定。这些规定明确了罚款的幅度和条件，为执法部门提供了明确的执法依据。
三、私屠乱宰可能面临的其他法律后果
除了罚款外，私屠乱宰行为还可能面临以下法律后果：
刑事责任：
- 如果私屠乱宰行为情节严重，可能构成犯罪，如非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成非法经营罪的，可能面临有期徒刑、拘役，并处罚金等刑罚。
民事赔偿责任：
- 因私宰肉品不符合食品安全标准，造成消费者人身损害的，私宰者还需承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、误工费等因损害而产生的合理费用。
其他行政责任：
- 相关部门还可能责令关闭非法屠宰场，以确保市场秩序和食品安全。此外，如果屠宰过程中存在食品安全问题或造成环境污染等，还可能受到食品安全监管部门或环保部门的处罚。
四、建议与提醒
遵守法律法规：
- 私屠乱宰行为严重违反法律法规，不仅可能面临罚款等行政处罚，还可能构成犯罪并承担刑事责任。因此，建议相关从业者严格遵守相关法律法规，选择合法的屠宰场进行生猪屠宰。
维护消费者权益：
- 私宰肉品可能存在食品安全隐患，对消费者健康构成威胁。因此，消费者在购买肉品时应选择正规渠道，确保肉品来源合法、安全。
及时咨询与维权：
- 如果你或他人因私屠乱宰行为受到损害，或发现相关违法行为，建议及时向相关部门举报并咨询专业律师（即我，邹艳君律师）以获取法律帮助和维权建议。
综上所述，私屠乱宰被罚5万元是否违法需结合具体情况判断，但私屠乱宰行为本身是违法的，且可能面临更严厉的处罚。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。