工伤五根肋骨骨折的护理费、伙食补助费及交通费计算方式如下：

1. 护理费
   护理费的计算需结合伤者实际护理需求及当地标准：

   • 护理期限：根据医疗机构出具的证明或鉴定意见确定，若五根肋骨骨折导致生活不能自理（如翻身、穿衣等需他人协助），通常需护理1-3个月，具体以医嘱为准。
     
   • 护理标准：
     
     • 若由家属护理，按家属误工损失计算（需提供工资流水、纳税证明等）；
       
     • 若聘请护工，按实际支出凭证（如护理合同、发票）计算，但不得超过当地护工市场平均价格（例如，一线城市约200-300元/天，二三线城市约100-200元/天）。
       
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第三十四条，工伤职工生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认，可享受护理费，标准为统筹地区上年度职工月平均工资的50%-30%。

2. 伙食补助费
   伙食补助费按住院天数计算，标准为当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准：

   • 计算方式：住院天数 × 当地标准（例如，某省规定为50元/天，则10天住院即500元）。
     
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第三十条，职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明、报经办机构同意到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用，从工伤保险基金支付。

3. 交通费
   交通费需满足“合理且必要”原则，仅限工伤职工本人或必要陪护人员因就医或转院治疗产生的费用：

   • 报销范围：公共交通费用（如火车硬座、长途汽车票），紧急情况下可报销救护车费用；私家车费用一般不予报销，除非能证明无其他交通工具可用。
     
   • 证明材料：需保留车票、发票等凭证，并附医疗机构出具的转院证明或就医记录。
     
   • 法律依据：同上（《工伤保险条例》第三十条），需经工伤保险经办机构审核同意。

注意事项：

• 上述费用均需通过工伤保险基金支付，若单位未缴纳工伤保险，则由单位承担全部赔偿责任。
  
• 具体标准可能因地区而异，建议结合当地工伤保险实施办法（如《XX省工伤保险条例》）进一步核实。
  
• 若对赔偿金额有争议，可申请劳动仲裁或向法院起诉，但需在1年内提出工伤认定申请（自事故发生之日起计算）。
  

如有其他细节疑问（如护理依赖等级鉴定、异地就医流程等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况进一步分析。