核心结论：若铁路用人单位不提供劳动合同，员工可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维护自身权益，具体如下：

1. 协商解决
   员工可主动与用人单位沟通，明确要求其提供劳动合同文本。根据《劳动合同法》第16条，劳动合同需由用人单位与劳动者各执一份，用人单位拒不提供可能涉嫌违法。协商时建议保留书面沟通记录（如邮件、微信等），作为后续维权证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，员工可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询地址）。根据《劳动合同法》第81条，用人单位未提供劳动合同文本的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，需承担赔偿责任。投诉时需提交身份证明、劳动关系证明（如工牌、工资条等）及用人单位拒不提供合同的证据。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决或员工希望直接主张权益，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁请求可包括：

   • 确认劳动关系存在（若未签书面合同）；
     
   • 要求用人单位提供劳动合同文本；
     
   • 主张未签合同的双倍工资差额（若用人单位未签书面合同，根据《劳动合同法》第82条，员工可主张自用工次月起至一年内的双倍工资）。
     需注意：仲裁时效为1年，自知道权益受损之日起计算。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服，员工可在收到裁决书后15日内向法院起诉。诉讼中需重点证明：

   • 双方存在劳动关系（如考勤记录、工作证等）；
     
   • 用人单位未履行提供合同义务的事实。
     法院判决后，用人单位仍不履行的，员工可申请强制执行。

补充建议：

• 日常工作中注意留存劳动关系证据（如工资转账记录、工作邮件、同事证言等），以防用人单位否认劳动关系；
  
• 若用人单位以“未签合同”为由否认劳动关系，员工可主张事实劳动关系，并依据《关于确立劳动关系有关事项的通知》提供证据；
  
• 铁路系统用人单位可能涉及特殊规定（如铁路局直属企业适用《铁路法》及行业规章），但劳动合同相关权益仍受《劳动合同法》保护，无需因行业特殊性放弃维权。

如有进一步细节（如用人单位具体拒不提供的理由、是否已签合同但未交付等），可向我补充说明，我会结合具体情形提供更精准的建议。