关于劳动仲裁主张恢复原来工资水平并补发拖欠工资差额是否适用于一裁终局的问题，结论如下：

1. 一裁终局的适用范围：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十七条的规定，一裁终局主要适用于两类劳动争议案件：一是追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，且不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议；二是因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议。

2. 恢复原工资水平并补发差额是否属于一裁终局范畴：

   • 若主张的补发工资差额不超过当地月最低工资标准十二个月金额：在此情况下，该争议属于追索劳动报酬的范畴，且金额限制符合一裁终局的条件，因此可以适用一裁终局。这意味着仲裁裁决作出后，即发生法律效力，用人单位不得再向法院提起诉讼（但劳动者可以）。
   • 若主张的补发工资差额超过当地月最低工资标准十二个月金额：此时，该争议虽然仍属于追索劳动报酬的范畴，但由于金额超过了法定限制，不再适用一裁终局。用人单位或劳动者对仲裁裁决不服的，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

3. 恢复原工资水平的主张与一裁终局的关系：

   • 恢复原工资水平的主张，本质上是对工资标准的争议，它可能单独存在，也可能与补发工资差额的主张并存。当这一主张与补发工资差额的主张一起提出时，我们需要关注的是补发工资差额的金额是否超过法定限制。
   • 如果恢复原工资水平的主张不涉及具体的补发金额（即仅要求确认工资标准，不要求补发差额），或者虽然涉及补发金额但该金额不超过法定限制，那么该争议可能部分或全部适用一裁终局。
   • 如果恢复原工资水平的主张涉及较大的补发金额，且该金额超过法定限制，那么该争议将不适用一裁终局。

4. 实际操作建议：

   • 在提出劳动仲裁申请时，应明确主张的具体内容和金额，以便仲裁机构准确判断是否适用一裁终局。
   • 如果对仲裁裁决不服，且该裁决不适用一裁终局，应及时在法定期限内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总结：劳动仲裁主张恢复原来工资水平并补发拖欠工资差额是否适用于一裁终局，取决于补发工资差额的金额是否超过当地月最低工资标准十二个月金额。如果未超过，则适用一裁终局；如果超过，则不适用。在实际操作中，应明确主张内容，并根据仲裁裁决结果及时采取相应措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。