若在商场楼梯摔伤而商场不认责，您有权采取以下措施来维护自己的合法权益：
一、确保安全与健康，全面收集证据
立即就医：伤势严重的话，请立即拨打急救电话并寻求医疗救助。即使伤势看似轻微，也建议尽快前往医院进行检查，确保没有潜在的健康风险，并保留好所有与伤情相关的医疗文件和费用收据。
收集现场证据：
- 拍照和录像：拍摄摔倒的具体位置及周边环境，特别注意地面是否有水渍、障碍物，以及商场的警示标识是否明显等。例如，若因地面湿滑导致摔倒，要清晰记录地面的水迹和周边警示标识的情况。
- 保存票据：妥善留存因摔伤而产生的各类票据，如医院的挂号单、检查费发票、医药费发票等。
- 记录证人信息：如果现场有目击者，获取他们的联系方式，必要时请他们提供书面证言或出庭作证。
- 购物凭证：保留当时的购物小票或任何能证明您在商场内的凭证。
二、与商场进行协商
- 选择沟通对象：联系商场的管理部门，如客服中心或物业管理处，与负责人进行面对面交流。
- 清晰说明情况：冷静地描述摔伤过程，明确指出商场可能存在的过错，如楼梯湿滑未设置警示标识、楼梯扶手损坏等。
- 提出合理诉求：根据实际损失，向商场提出包括医疗费、误工费、护理费等在内的合理赔偿要求。
三、向相关部门投诉
若与商场协商无果，您可以向以下机构投诉：
- 消费者协会：拨打12315热线，请求他们介入调查并协助调解。
- 市场监督管理部门：作为商场的监管部门，他们有权对商场进行检查和处理。
四、依法提起诉讼
若协商和投诉均无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商场承担赔偿责任。具体步骤如下：
- 确定被告信息：获取商场的名称、地址、法定代表人姓名及联系方式等准确信息。
- 撰写起诉状：
- 明确原被告信息。
- 提出具体的诉讼请求，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等各项费用的具体金额及计算依据。例如，医疗费可根据实际发生的费用计算，误工费可根据您的工资标准和误工时间计算。
- 详细叙述事故经过、受伤情况及商场的过错理由。
- 选择管辖法院：一般向商场所在地的基层人民法院提起诉讼。
- 提交起诉材料：将起诉状一式多份（根据被告人数加一份）、证据材料一并提交给法院立案庭，并缴纳相应的诉讼费。
五、法律依据与赔偿范围
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因此，如果商场未尽到相应的安全保障义务，您完全有权要求其承担相应的赔偿责任。
赔偿范围通常包括：
- 医疗费：治疗费、药费、住院费等。
- 误工费：因误工减少的收入，可根据您的工资标准和误工时间计算。
- 交通费：去医院的必要交通费用。
- 护理费：生活上不能自理需要专人护理的费用。
- 营养费：必要的食疗、滋补身体所用的费用。
面对商场摔伤而商场不予认责的情况，您应保持冷静、理智应对，并通过收集证据、与商场协商、向相关部门投诉以及依法提起诉讼等途径来有效维护自己的合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。