您好，关于酒店前台收银是否需要正常签合同的问题，这通常取决于酒店的用工政策和当地的劳动法规。不过，从一般行业实践和劳动法规的角度来看，酒店前台收银作为酒店的正式员工，是需要签订劳动合同的。

以灵台县国宾酒店有限责任公司的招聘公告为例，他们在招聘前厅收银、登记员以及餐厅前台收银员时，明确提到了“所有招聘人员一经录用，试用期1个月，期满考核合格的正式聘用，签订劳动合同”。这说明，在该酒店，前台收银员在通过试用期考核后，是会与酒店签订正式的劳动合同的。

劳动合同是保障员工和雇主双方权益的重要法律文件。它明确了员工的工作岗位、工作职责、薪资待遇、工作时间、休假制度以及社会保险等福利待遇，同时也规定了雇主的义务和责任。对于员工来说，签订劳动合同可以确保自己的劳动权益得到法律的保护；对于雇主来说，劳动合同则是管理员工、规范用工行为的重要依据。

因此，如果您正在考虑应聘酒店前台收银的职位，或者已经在该岗位上工作但尚未签订劳动合同，我建议您与酒店的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解酒店的用工政策和劳动合同签订情况。如果酒店确实存在不签订劳动合同的情况，您有权要求酒店签订，或者向当地的劳动监察部门进行投诉和举报。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。