核心结论：没签合同的工作，个人信息仍然可以被使用，但使用方式需严格遵循法律规定，且用人单位可能面临一定的法律风险。以下从多个角度进行详细分析：

1. 个人信息的法律保护：

   • 根据《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，任何组织、个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。这意味着，无论是否签订合同，用人单位在使用员工个人信息时，都必须遵循合法、正当、必要的原则，并确保信息的安全。

2. 未签订合同与个人信息使用的关联：

   • 未签订劳动合同并不意味着用人单位可以随意使用员工的个人信息。实际上，即使未签订合同，用人单位在招聘、用工过程中也会收集到员工的个人信息，如姓名、身份证号、联系方式等。这些信息的使用必须受到法律的严格限制，不能用于非法目的或侵犯员工隐私。

3. 用人单位可能面临的法律风险：

   • 如果用人单位未经员工同意，擅自使用或泄露其个人信息，可能构成侵犯公民个人信息罪或违反《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，面临行政处罚或刑事责任。此外，员工还有权要求用人单位停止侵害、赔偿损失等。

4. 实际操作建议：

   • 对于用人单位：在未签订合同的情况下，应谨慎处理员工的个人信息，确保收集、使用、存储等环节的合法性和安全性。建议尽快与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务，包括个人信息的保护条款。
   • 对于员工：如果发现用人单位未经同意使用或泄露其个人信息，应及时与用人单位沟通，要求停止侵害并赔偿损失。如果沟通无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

5. 特殊情况下的个人信息使用：

   • 在某些特殊情况下，如为了履行法定职责或者法定义务所必需，用人单位可能需要在未签订合同的情况下使用员工的个人信息。但即使如此，也必须确保使用的合法性和必要性，并尽可能减少对员工隐私的侵犯。

总结与启示： 没签合同的工作并不意味着用人单位可以随意使用员工的个人信息。无论是否签订合同，用人单位都必须严格遵守《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规的规定，确保个人信息的合法、正当、必要使用。同时，员工也应增强自我保护意识，及时关注自己的个人信息是否被合法使用。如有任何疑问或发现侵权行为，请直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。