结论：是否可以起诉车商，取决于多个因素，包括车商在交易过程中的行为、是否尽到了告知义务以及车辆丢失的具体原因等。以下从不同角度进行分析：

1. 车商是否尽到告知义务：

   • 如果车商在交易前已经明确告知您车辆是抵押车，并且您在知情的情况下仍然选择购买，那么车商在这一点上可能没有过错。然而，如果车商未充分告知或隐瞒了车辆抵押的重要信息，导致您在不知情的情况下购买，那么车商可能构成欺诈或未履行告知义务，您有权据此起诉车商。

2. 车辆丢失的原因及责任归属：

   • 车辆丢失可能涉及多种原因，如被盗、被抢或因车商保管不善等。如果车辆丢失是由于车商的过错导致的，例如车商未妥善保管车辆或未采取必要的安全措施，那么您有权起诉车商要求赔偿损失。
   • 如果车辆丢失是由于第三方原因（如被盗、被抢）且车商无过错，那么起诉车商可能面临一定的困难。但在此情况下，您仍可以尝试通过报警、保险理赔等途径来维护自己的权益。

3. 交易合同的法律效力及条款：

   • 审查您与车商签订的购车合同或协议，看其中是否包含了关于车辆抵押、丢失责任等条款。如果合同中有明确约定，且车商违反了合同约定，那么您有权根据合同条款起诉车商。
   • 如果合同中没有明确约定或约定不明确，那么您需要根据相关法律法规和交易习惯来判断车商的责任。

4. 法律建议及行动步骤：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有与交易相关的证据，包括购车合同、付款凭证、车商告知车辆抵押的证据（如聊天记录、录音等）以及车辆丢失的相关证据（如报警记录、监控录像等）。
   • 咨询律师：在收集完证据后，建议您咨询专业律师（即我，陶舒怡律师，专注于民间借贷、合同纠纷领域），以便更准确地评估您的权益和起诉车商的可行性。
   • 考虑和解或诉讼：根据律师的建议和您的实际情况，您可以考虑与车商进行和解协商，以达成双方都能接受的解决方案。如果和解无望，您可以选择通过法律途径起诉车商，要求赔偿损失。

总结：是否可以起诉车商取决于多个因素的综合考量。在决定起诉前，建议您先收集相关证据并咨询专业律师（我）的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。