结论：预包装食品的包装上仅标注“非遗”而未标注其他法定信息，是违法的。
分析：
法定标注要求：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上必须标注一系列关键信息，包括但不限于名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、食品添加剂在国家标准中的通用名称以及生产许可证编号等。
- 同时，《中华人民共和国产品质量法》第二十七条也强调，产品或其包装上的标识必须真实，并明确标注产品名称、生产厂厂名和厂址等中文信息。
“非遗”标注的性质：
- “非遗”通常指的是非物质文化遗产，它可能表明该食品与某种非物质文化遗产有关联，但这并不构成法定标注信息的全部或替代。
- 标注“非遗”可以作为食品的一个特色或卖点，但绝不能替代法律规定的必须标注的信息。
违法后果：
- 如果预包装食品的包装上仅标注“非遗”而未标注其他法定信息，将违反《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。
- 违法者可能面临行政处罚，包括但不限于没收违法所得和违法产品、罚款等。在情节严重的情况下，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。
建议：
对于生产经营者：
- 确保预包装食品的包装上标注了所有法定信息，不要仅依赖“非遗”等特色标注来替代法定标注。
- 定期对产品包装进行审查，确保符合最新的法律法规要求。
对于消费者：
- 在购买预包装食品时，仔细查看包装上的标注信息，确保产品符合法定要求。
- 如果发现产品包装上仅标注“非遗”而未标注其他法定信息，可以向相关监管部门举报，以维护自身权益和公共利益。
总结：预包装食品的包装上必须标注法定信息，仅标注“非遗”是违法的。生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保产品包装的合规性；消费者也应提高警惕，选择标签信息完整、合规的产品进行购买。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。