针对“非预包装食品无标识标签全国邮寄是否违法”的问题，结论如下：

1. 非预包装食品无标识标签本身不直接构成违法，但需满足特定条件
   根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，法律对预包装食品的标签标识有强制性要求（如《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》），但非预包装食品（如散装食品、现制现售食品）的标签要求相对宽松。若非预包装食品在邮寄过程中未标注任何信息（如名称、成分、生产日期、保质期等），本身不直接违反食品安全法，但需满足以下条件：

   • 食品本身符合食品安全标准（如无腐败变质、无有害物质）；
     
   • 邮寄行为不涉及虚假宣传或误导消费者（如未声称具有特定功效）；
     
   • 接收方为个人消费者，且邮寄目的为自用（非商业销售）。
     

2. 若邮寄行为涉及商业销售或虚假宣传，则可能违法
   若非预包装食品通过邮寄方式向不特定消费者销售（如通过电商平台、微信等渠道），即使未标注标签，也可能被认定为“经营行为”。此时需满足以下要求，否则可能违法：

   • 标签信息要求：虽非预包装食品，但销售时需向消费者提供食品的基本信息（如名称、成分、生产日期、保质期、贮存条件等），可通过随货附带的说明书或电子方式（如邮件、短信）提供。
     
   • 禁止虚假宣传：不得声称食品具有治疗疾病、保健等功效（如“降血糖”“增强免疫力”），否则可能违反《广告法》或《食品安全法》中关于虚假宣传的规定。
     
   • 跨境邮寄的特殊要求：若涉及进口食品，需加贴中文标签（含原产国、配料表、进口商等信息），否则违反《食品安全法》第九十七条。
     

3. 邮寄无标签非预包装食品的法律后果

   • 行政处罚：若被认定为经营无标签食品，可能面临没收违法所得、罚款（货值金额不足一万元的，处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款）。
     
   • 刑事责任：若食品本身不符合安全标准（如含有非法添加剂、过期变质），且足以造成严重食物中毒或其他食源性疾病，可能构成《刑法》第一百四十三条规定的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，最高可处七年以下有期徒刑或无期徒刑。
     

合规建议：

1. 明确邮寄目的：若为个人赠送或自用，建议保留相关证据（如聊天记录、转账记录），避免被认定为经营行为。
   
2. 补充标签信息：即使非预包装食品，也建议通过随货说明书或电子方式提供食品的基本信息，降低法律风险。
   
3. 避免虚假宣传：不得在邮寄过程中或包装上声称食品具有特定功效，尤其是涉及疾病治疗、保健等敏感内容。
   
4. 关注进口食品要求：若涉及跨境邮寄，需确保食品加贴符合规定的中文标签，并保留进口检验检疫证明。
   

总结：非预包装食品无标识标签邮寄本身不直接违法，但需结合邮寄目的、是否涉及销售、食品是否符合安全标准等因素综合判断。若涉及商业销售或虚假宣传，则可能面临行政处罚甚至刑事责任。建议根据具体情况补充标签信息或咨询专业律师进一步评估风险。