大厦外面出租给外摆餐车是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及城市规划、土地用途、消防安全及业主共同决定等多个方面。以下从不同角度为您详细分析：
一、城市规划与土地用途
规划许可：根据《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定，任何单位和个人进行建筑物、构筑物、道路、管线和其他工程建设的，都应当向城市、县人民政府城乡规划主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府确定的镇人民政府申请办理建设工程规划许可证。若大厦外面的区域未规划为商业用途，或未取得相应的规划许可，则出租给外摆餐车可能构成违法建设。
土地用途：土地用途由土地利用总体规划确定，未经批准，不得改变土地用途。若大厦外面的土地用途并非商业用地，或未经过合法程序变更为商业用地，则出租给外摆餐车可能违反土地管理法规。
二、消防安全
消防安全要求：根据《中华人民共和国消防法》的规定，建筑物、构筑物、场所和设施应当符合国家消防技术标准，并配备必要的消防设施和器材。若外摆餐车所在区域未达到消防安全要求，如存在消防通道被占用、消防设施缺失等问题，则可能构成消防安全隐患，出租行为可能因此被认定为违法。
消防安全责任：大厦的业主或管理者有义务确保大厦及其周边区域的消防安全。若因出租外摆餐车导致消防安全事故，大厦的业主或管理者可能需要承担相应的法律责任。
三、业主共同决定
共有部分管理：若大厦外面的区域属于业主共有部分，如公共广场、步行道等，则根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，改变共有部分的用途或者利用共有部分从事经营活动，应当由业主共同决定，并经参与表决专有部分面积四分之三以上的业主且参与表决人数四分之三以上的业主同意。若未经业主共同决定或未达到法定比例，则出租给外摆餐车可能构成对业主共有权益的侵害。
业主权益保护：业主有权对侵害其共有权益的行为提出异议，并要求停止侵害、恢复原状或赔偿损失。若因出租外摆餐车导致业主权益受损，业主可以通过法律途径维护自己的合法权益。
四、其他可能涉及的法规
市容环境卫生管理：根据《城市市容和环境卫生管理条例》的规定，任何单位和个人都不得在街道两侧和公共场地堆放物料，搭建建筑物、构筑物或者其他设施。若外摆餐车被认定为搭建建筑物、构筑物或其他设施，且未经相关部门批准，则可能构成违法。
食品安全管理：若外摆餐车从事食品经营活动，还需遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如取得食品经营许可证、确保食品安全等。若未取得相应许可或存在食品安全问题，则可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
建议：在决定将大厦外面出租给外摆餐车前，建议先咨询当地城市规划、土地管理、消防安全、市容环境卫生及食品安全等相关部门，了解相关法规和政策要求，确保出租行为合法合规。同时，若大厦外面的区域属于业主共有部分，还需征得业主的共同同意。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。