结论：身上背着别人的房贷，是否可以起诉要求过户，这取决于多种因素，包括房贷的实际承担情况、房产的登记情况以及双方之间的约定等。以下从不同角度进行分析：
一、房贷实际承担与房产登记情况
若房贷由你实际承担，但房产登记在他人名下：
- 在这种情况下，你虽然承担了房贷的还款责任，但房产的产权并不属于你。从法律角度来看，房产的过户需要基于合法的产权转移手续，如买卖、赠与等，并且需要双方达成一致意见。
- 如果对方不愿意过户，你单方面起诉要求过户可能面临困难。因为法院在判决时会考虑房产的产权归属以及双方的约定。如果双方没有明确的约定，且房产登记在对方名下，法院可能不会支持你的过户请求。
若房贷由你实际承担，且双方有明确约定房产归你所有：
- 如果双方之间有明确的书面或口头约定，表明房产虽然登记在对方名下，但实际上归你所有，并且你承担房贷的还款责任，那么在这种情况下，你可以起诉要求对方履行过户义务。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的约定、房贷的承担情况以及房产的实际使用情况等因素，来判定是否支持你的过户请求。
二、双方之间的约定与证据
- 约定的重要性：在房产纠纷中，双方之间的约定往往具有决定性的作用。如果双方有明确的约定，并且能够提供充分的证据来证明这一约定，那么法院在判决时会倾向于支持按照约定来处理。
- 证据的收集：为了支持你的过户请求，你需要收集并保存好与房贷承担、房产归属相关的证据，如转账记录、聊天记录、书面协议等。这些证据将有助于证明你的主张，并增加法院支持你请求的可能性。
三、法律建议与行动指南
- 尝试协商：在起诉之前，你可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致的过户意见。如果协商成功，可以节省时间和精力，并避免不必要的法律纠纷。
- 收集证据：如果协商无果，你需要开始收集与房贷承担、房产归属相关的证据。这些证据将是你起诉的重要依据。
- 咨询律师：在起诉之前，建议你咨询专业的律师，了解具体的法律程序和可能的风险。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
- 提起诉讼：如果经过协商和律师咨询后，你仍然决定起诉要求过户，那么你需要准备好相关的诉讼材料，并向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要积极配合法院的工作，并提供充分的证据来支持你的主张。
最后，身上背着别人的房贷是否可以起诉要求过户，取决于多种因素。如果你面临这样的情况，建议你先尝试与对方协商，并收集好相关证据。如果协商无果，可以咨询专业的律师，了解具体的法律程序和可能的风险，再决定是否提起诉讼。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。