哥哥一般不能直接以自己的名义告妹妹不赡养老人，但可以以父母的名义或作为法定代理人代父母提起诉讼。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律原则与赡养义务的定义
在法律上，“赡养”主要指的是有经济能力的成年子女对父母或不能独立生活的亲属提供物质上的帮助和生活上的照料。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，赡养义务是子女对父母的责任，而非兄弟姐妹之间的责任。因此，哥哥不能直接以自己的名义起诉妹妹不赡养老人。
二、哥哥作为法定代理人代父母提起诉讼的情况
如果父母因年老、疾病等原因无法亲自提起诉讼，哥哥作为其他近亲属，可以作为法定代理人代父母提起诉讼。在这种情况下，哥哥需要提供相关证明材料，如父母的身份证明、无法亲自提起诉讼的证明等，以证明自己有权代父母提起诉讼。
三、诉讼流程与证据收集
确定原告与被告：
- 原告：父母，作为赡养关系中的权利人。若父母无法亲自提起诉讼，则由哥哥作为法定代理人代为提起。
- 被告：不履行赡养义务的妹妹。
收集证据：
- 为证明妹妹未履行赡养义务，哥哥需要收集以下证据：
- 生活费用支出证据：如食品、水电费、医疗费等发票或收据，证明父母的生活成本及子女应承担的费用。
- 医疗费用证据：包括病历、诊断证明、医疗费用清单、医保报销记录等，证明父母的医疗需求和经济负担。
- 照顾需求证据：如医生建议、护理人员证言或雇佣护工的合同及费用支付凭证，证明父母在生活照料方面的需求。
- 沟通记录：兄弟姐妹间关于赡养问题的聊天记录、电子邮件、信件等，若涉及不履行义务的表述，可作为证据。
- 其他证据：包括妹妹的陈述、老人的陈述、其他家庭成员、朋友或邻居的证言，以及相关照片、视频等，显示老人的生活状况及妹妹未提供必要照料的情况。
书写起诉状并提起诉讼：
- 起诉状内容：需写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（如每月支付赡养费的具体金额、承担医疗费用的比例、轮流照顾的时间安排等）、事实与理由（详细阐述父母的生活状况、经济来源、健康问题以及妹妹不履行义务的具体情况）。
- 提交起诉状：向父母住所地的基层人民法院提起诉讼。若多个被告住所地不在同一辖区，也可向其中一个被告住所地的法院起诉。提交时需携带起诉状一式多份（根据被告人数加一份）及证据材料复印件。
参与诉讼流程：
- 立案与受理：法院将在七日内审查起诉材料，符合起诉条件的将予以立案并通知当事人。
- 送达与答辩：法院将起诉状副本送达被告，被告应在收到之日起十五日内提出答辩状。不提出答辩状的，不影响法院审理。
- 开庭审理：庭审过程包括法庭调查、辩论和当事人最后陈述等环节。各方需围绕案件事实和争议焦点进行举证、质证和辩论。
- 判决执行：法院作出判决后，被告需在规定期限内履行赡养义务。如未履行，父母可向法院申请强制执行，法院有权采取查询、冻结、扣划被告财产等措施。
四、法律依据
- 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十九条：赡养人不得以放弃继承权或其他理由拒绝履行赡养义务。老年人有要求赡养人付给赡养费等权利。
- 《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或生活困难的父母有要求成年子女给付赡养费的权利。
五、建议与注意事项
- 尝试和解或调解：在提起诉讼之前，建议哥哥尝试与妹妹进行坦诚的沟通，或者寻求第三方（如社工、调解员等）的帮助来进行和解或调解。这样的做法不仅有助于维护家庭关系的和谐，也可能更高效地解决争议。
- 确保证据的充分性：在提起诉讼时，哥哥需要确保收集的证据充分、有效，能够证明妹妹确实未履行赡养义务。
- 咨询当地律师：由于每个地区的法律体系和实践可能有所不同，哥哥在采取法律行动之前，可以向我咨询具体的法律建议和帮助，以确保权益得到充分保护。
综上所述，哥哥一般不能直接以自己的名义告妹妹不赡养老人，但可以以父母的名义或作为法定代理人代父母提起诉讼。在采取法律行动之前，建议尝试和解或调解，并确保收集的证据充分、有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。