公司注销解散时，员工若要申请劳动仲裁，可按以下步骤办理，同时公司也需依法应对：
一、员工申请劳动仲裁的流程
准备仲裁材料：
- 员工需准备与公司的劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等证明劳动关系及工作情况的证据。
- 收集公司注销解散的相关证据，如公司公告、股东会决议、清算组成立文件等，以证明公司即将或已经注销解散。
- 撰写仲裁申请书，明确仲裁请求（如支付经济补偿金、工资、加班费等）、事实和理由。
提交仲裁申请：
- 员工应向公司所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。
- 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并在一定期限内决定是否受理。
参与仲裁程序：
- 若仲裁委员会受理申请，会安排开庭审理。员工需按时参加庭审，陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的提问。
- 仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，进行调解或裁决。
执行仲裁裁决：
- 若仲裁庭作出裁决，员工应督促公司履行裁决义务。若公司不履行，员工可向法院申请强制执行。
二、公司注销解散时应对劳动仲裁的注意事项
依法清算：
- 公司注销解散前，应依法成立清算组，进行清算工作。清算组需通知债权人申报债权，包括员工工资、经济补偿金等劳动债权。
- 清算组在清算过程中，应妥善处理员工劳动关系，支付应付款项，避免引发劳动争议。
积极应对仲裁：
- 若公司收到员工的仲裁申请，应积极应对，准备相关证据材料，按时参加庭审。
- 在仲裁过程中，公司可与员工进行协商，寻求和解或调解，以降低争议解决成本。
履行裁决义务：
- 若仲裁庭作出对公司不利的裁决，公司应依法履行裁决义务，支付应付款项。
- 若公司认为裁决有误，可在法定期限内向法院提起诉讼，但诉讼期间不影响裁决的执行。
三、特殊情况下的处理
公司未依法清算即注销：
- 若公司未依法进行清算即注销，导致员工无法获得应付款项，员工可向法院申请强制执行公司财产，或追究公司股东、清算组成员的责任。
公司财产不足以支付全部债务：
- 若公司财产不足以支付全部债务，包括员工劳动债权，员工可按照法定顺序参与分配公司剩余财产。
温馨提示：在整个过程中，无论是员工还是公司，都应保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。