定金用收款收据写的单子能否退还，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 定金性质与合同关系

   • 定金通常作为合同履行的一种担保方式，具有法律上的特定含义。若收款收据上明确标注了“定金”字样，且双方有明确的合同关系或口头约定，那么该定金可能受到《中华人民共和国民法典》中关于定金条款的约束。
   • 根据《民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”因此，定金的退还与否，与合同是否履行、是否因一方违约导致合同目的无法实现等因素密切相关。

2. 收款收据的法律效力

   • 收款收据作为书面证据，其法律效力取决于其内容的完整性和真实性。如果收款收据上仅简单记载了收款金额和“定金”字样，而缺乏其他关键信息（如合同双方、合同内容、定金支付目的等），则可能难以单独作为定金合同的有效证据。
   • 在这种情况下，如果双方对定金的性质、退还条件等存在争议，可能需要结合其他证据（如聊天记录、转账记录、口头约定等）来综合判断。

3. 实际履行情况与违约责任

   • 如果合同已经实际履行，且双方均无违约行为，那么定金通常应当抵作价款或收回。
   • 如果因一方违约导致合同目的无法实现，那么根据定金罚则，违约方可能无权请求返还定金，或者需要双倍返还定金给对方。
   • 如果收款收据上的定金并未实际关联到任何合同，或者合同因不可抗力等原因无法履行，那么定金的退还可能需要根据双方协商或法律规定来处理。

4. 特殊情况与协商解决

   • 在某些特殊情况下，如收款方同意退还定金、双方达成和解协议等，定金也是可以退还的。
   • 如果双方对定金的退还存在争议，且无法通过协商解决，那么可以考虑通过法律途径（如诉讼、仲裁等）来维护自己的权益。

建议：

• 如果您希望退还定金，首先应当查看收款收据上的具体内容，了解定金的性质、支付目的以及双方的权利义务。
• 尝试与收款方进行协商，看是否能够达成退还定金的协议。
• 如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑咨询专业律师（即我本人，郭劲律师，专注于保险理赔、建设工程领域，也擅长处理合同纠纷），了解具体的法律途径和维权策略。