收定金没开收据，是否能退款需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、有证据证明定金交付的情况
证据类型：即便没有收据，但如果存在其他证据（如转账记录、聊天记录提及定金事宜、电话录音等）能够充分证明定金的交付，且收受定金一方因自身原因无法履行约定（如卖方将房屋转卖他人），则交付定金方有权要求退款。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
退款情形：
- 收受方违约：若收受定金一方明确表示或以自己的行为表明不履行约定的债务（如口头承诺为交付定金方预留商品却擅自卖出），交付定金方有权要求退还定金，并可根据约定追究其违约责任。
- 不可归责于双方的事由：若因不可归责于双方的事由，导致合同目的不能实现，定金应当返还。
二、无证据证明定金交付的情况
退款难度：若既无收据，又无任何其他证据证明定金的交付，则在法律上难以要求退还定金。因为无法证实定金合同的成立及定金交付事实，对方可能会否认收到定金。
建议措施：
- 积极收集证据：在没有收据的情况下，应尽可能搜集所有能证明定金交付的证据，如转账凭证、聊天记录、证人证言等。
- 尝试协商解决：在发现合同无法签订或履行时，首先应与对方进行友好协商，争取达成退还定金的协议。
三、实际操作建议
- 保留证据：在交付定金时，尽量要求出具收据或保留其他能证明交付行为的凭证，如转账记录、聊天记录等，以维护自身权益。
- 了解法律规定：熟悉《中华人民共和国民法典》中关于定金的规定，以便在发生纠纷时能够依法维护自己的权益。
- 及时咨询：若遇到定金纠纷且无法自行解决，建议及时向我咨询，了解自身权益，并通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，收定金没开收据能否退款，关键在于能否证明定金交付事实以及是否符合相关法律规定的退款情形。在实际操作中，建议结合实际情况和法律依据进行综合判断，并采取适当的措施来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。