在货物买卖合同纠纷中，若没有开箱视频而卖家不承认货物问题，你可以从以下几个角度来处理：

1. 收集其他证据：

   • 交易记录：保存好与卖家的聊天记录、交易凭证、付款记录等，这些都能证明你与卖家之间存在买卖合同关系。
   • 货物现状照片或视频：即使没有开箱视频，你也可以拍摄货物当前的照片或视频，特别是如果货物存在明显的问题或损坏，这些证据将非常有力。
   • 第三方鉴定：如果货物问题较为复杂，你可以考虑找专业的第三方机构进行鉴定，并出具鉴定报告，这将作为有力的证据来支持你的主张。

2. 分析卖家不承认的可能原因：

   • 卖家确实不知情：有可能卖家在发货时货物是完好的，但在运输过程中出现了问题，导致货物损坏。这种情况下，你可以与卖家协商，共同向物流公司索赔。
   • 卖家故意隐瞒：如果卖家明知货物有问题却故意隐瞒，那么这可能构成欺诈行为。在这种情况下，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

3. 采取法律措施：

   • 协商和解：首先，你可以尝试与卖家进行协商，看是否能够达成和解协议，比如退货、换货或赔偿等。
   • 投诉举报：如果协商无果，你可以向相关的消费者保护机构或市场监管部门进行投诉举报，寻求他们的帮助和支持。
   • 提起诉讼：如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，要求卖家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，包括上述提到的交易记录、货物现状照片或视频、第三方鉴定报告等。

在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保留好所有证据：无论是交易记录、货物现状照片还是第三方鉴定报告，都需要妥善保存，以备不时之需。
• 及时采取行动：一旦发现货物存在问题，应尽快与卖家联系并采取相应的措施，避免因为拖延时间而错过最佳的维权时机。
• 了解相关法律法规：在处理货物买卖合同纠纷时，你需要了解相关的法律法规和司法解释，以便更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，虽然开箱视频在证明货物问题方面非常有力，但并不是唯一的证据。在没有开箱视频的情况下，你仍然可以通过收集其他证据、分析卖家不承认的原因以及采取法律措施等方式来维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。