针对您提出的“七十五周岁以上杀人一般如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，无论年龄大小，只要主观上存在非法剥夺他人生命的故意，并客观上实施了相应的行为，即构成故意杀人罪。这是根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的明确规定。因此，七十五周岁以上的老人如果犯下故意杀人罪，同样需要承担刑事责任。
在量刑方面，虽然我国刑法中并未专门针对七十五周岁以上老人设立从轻或减轻处罚的条款，但《刑法》第十七条之一规定，已满七十五周岁的老年人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这意味着，在量刑时，法院会综合考虑老年人的身体状况、认知能力以及犯罪的具体情节等因素，来决定是否从轻或减轻处罚。
除了年龄因素外，影响量刑的其他关键因素还包括犯罪情节、自首立功、赔偿与谅解等：
犯罪情节：法院会细致考察杀人动机、手段、后果等情节。如果老人杀人手段残忍、动机恶劣且造成重大社会影响，将面临较重刑罚。相反，如果存在激情杀人、被害人过错等可酌情从轻的情节，量刑时会有所体现。
自首立功：如果老人自动投案并如实供述罪行，构成自首，可以从轻或减轻处罚。有立功表现者亦可获得相应从宽处理。
赔偿与谅解：积极赔偿被害人家属经济损失并取得谅解，是法院在量刑时考虑从轻处罚的重要情节。
此外，对于审判时已满七十五周岁的老人，除非以特别残忍手段致人死亡，否则不适用死刑。这是根据《刑法》第四十九条的特别规定。
在实际案件中，法院会根据上述所有因素进行综合判断，确保量刑既符合法律原则，又体现人文关怀。因此，每个案件都是独特的，量刑结果也会因案情不同而有所差异。
综上所述，七十五周岁以上老人杀人同样构成犯罪，并将依法受到法律的制裁。但在量刑过程中，法院会充分考虑其年龄、身体状况、认知能力以及犯罪的具体情节等因素，以实现刑罚的个别化和公正化。如果您或您身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师，以便获取更准确的法律意见和帮助。