结论：超过75岁的人杀人后，其法律行为及后果主要受到我国《刑法》的调整，具体处理会根据犯罪情节、犯罪人的刑事责任能力等因素综合判断，但年龄因素会对其刑事责任产生一定影响，不过这并不意味着可以完全免除刑事责任。

详细分析：

1. 刑事责任年龄与刑事责任能力：

   • 根据我国《刑法》的规定，刑事责任年龄是划分刑事责任能力的一个重要标准。一般来说，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。对于已满七十五周岁的人，如果故意犯罪，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，则应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了我国刑法对老年人犯罪的特殊考量，但并未完全免除其刑事责任。

2. 故意杀人罪的构成与处罚：

   • 故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。对于超过75岁的人实施故意杀人行为，如果经鉴定具有完全刑事责任能力，那么其将面临故意杀人罪的指控。根据《刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。然而，由于犯罪人已满七十五周岁，法院在量刑时会考虑这一因素，可能从轻或者减轻处罚。

3. 特殊情况下的刑事责任：

   • 如果超过75岁的人因精神疾病等原因在实施杀人行为时丧失辨认或者控制自己行为的能力，那么根据《刑法》的规定，其可能不负刑事责任。但这种情况需要经过严格的司法鉴定程序来确认。
   • 另外，如果犯罪人在实施杀人行为后自首、立功或者有其他法定从轻、减轻处罚的情节，法院也会在量刑时予以考虑。

4. 法律程序与司法实践：

   • 在司法实践中，对于超过75岁的人涉嫌故意杀人的案件，法院会依法进行审理，并根据犯罪情节、犯罪人的刑事责任能力等因素综合判断其应承担的刑事责任。同时，法院也会充分考虑犯罪人的年龄、健康状况等因素，确保判决的公正性和合理性。

建议与后续行动：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更全面地了解案件情况、法律程序和可能的法律后果。
• 在案件处理过程中，应积极配合司法机关的工作，如实陈述事实、提供证据，以便法院能够准确判断犯罪情节和犯罪人的刑事责任能力。
• 同时，也应关注犯罪人的身心健康状况，确保其在案件处理过程中得到必要的照顾和保护。

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