合同签订后双方均未履行是可以解除的。具体来说：

1. 协商解除：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，如果双方都同意解除合同，并且就解除合同的条件、后果等达成一致，那么合同就可以被解除。

2. 法定解除：在法定解除事由出现时，当事人也可以解除合同。这些法定解除事由包括但不限于：

   • 因不可抗力致使不能实现合同目的；
   • 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
   • 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
   • 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
   • 法律规定的其他情形。

如果合同签订后双方均未履行，且符合上述法定解除事由之一，那么任一方都有权解除合同。

举例说明： 假设小朱和小李签订了一份买卖合同，但合同签订后，双方都没有按照合同约定履行各自的义务。此时，如果双方协商一致，可以解除合同；或者，如果因为某种不可抗力（如自然灾害、政策变化等）导致合同无法继续履行，任一方也可以依据法定解除事由解除合同。

法律建议：

• 在解除合同前，建议双方先进行沟通协商，尝试达成一致意见。
• 如果协商不成，且符合法定解除事由，可以依法解除合同，并通知对方。
• 解除合同后，尚未履行的部分应终止履行，已经履行的部分可以根据具体情况要求恢复原状或者采取其他补救措施。
• 如果在解除合同过程中遇到纠纷，可以寻求法律途径解决，如咨询律师、提起诉讼等。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。