合同成立未履行的情况下，合同是可以解除的。这一结论基于以下多方面的法律分析和实际情况考量：
一、合同解除的法律依据
协商解除：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条第一款，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，无论合同是否已经履行，只要双方当事人经过平等协商并达成一致意见，即可解除合同。例如，甲乙双方签订了一份货物买卖合同，但在合同成立后、履行前，双方因市场变化协商一致决定解除合同，这是完全合法的。
法定解除：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
- 因不可抗力致使不能实现合同目的；
- 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
- 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
- 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
- 法律规定的其他情形。
- 这些法定解除情形同样适用于合同成立但未履行的情况。例如，如果合同成立后，一方明确表示将不履行主要债务，另一方有权基于预期违约而解除合同。
二、合同成立与履行的关系
- 合同成立并不等同于合同履行。合同成立是指双方当事人就合同的主要条款达成一致意见，而合同履行则是指双方当事人按照合同约定履行各自的义务。因此，合同成立后未履行，并不影响合同的解除权。
三、合同解除的实际操作与注意事项
协商解除的实际操作：
- 双方当事人应就合同解除的事宜进行充分沟通，并达成书面协议。书面协议应明确解除合同的原因、解除的时间、双方的权利义务等事项，以避免后续纠纷。
法定解除的实际操作：
- 在符合法定解除情形的条件下，一方可以向法院或仲裁机构请求解除合同。法院或仲裁机构会根据具体情况判断是否满足解除条件，并作出相应的裁决。例如，如果因不可抗力导致合同无法履行，且这种不可抗力是双方在订立合同时无法预见、无法避免并无法克服的，法院或仲裁机构会支持解除合同的请求。
注意事项：
- 在解除合同前，应仔细审查合同中的相关条款，特别是关于解除合同的约定。如果合同中有特别约定或条件，应优先遵循这些约定或条件。
- 解除合同可能导致一方或双方损失，应根据法律规定或合同约定承担相应的责任。例如，如果因一方违约导致合同解除，违约方应承担违约责任，包括赔偿损失等。
- 无论合同是否履行，解除合同都是重要决策，应充分了解合同内容、相关法律法规，并在有疑问时及时向我咨询，以确保自身权益得到保护。
四、案例分析
- 假设甲乙双方签订了一份旅游服务合同，约定在合同成立后的一定期限内，甲方向乙方提供旅游服务。然而，在合同成立后、履行前，目的地发生了严重自然灾害，导致旅游服务无法继续提供。在这种情况下，双方可以协商一致解除合同，或者根据法定解除情形（因不可抗力致使不能实现合同目的）向法院或仲裁机构请求解除合同。
综上所述，合同成立未履行的情况下，合同是可以解除的。无论是通过协商一致还是依据法定解除情形，当事人都有权解除合同以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。