待岗是否属于变更劳动合同，需分情况讨论：
若待岗是双方协商一致的结果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。待岗作为一种工作状态的调整，若双方就待岗事宜（包括待岗期间的工资待遇、待岗期限等）达成一致，并签订了书面协议或补充协议，那么这种待岗就构成了劳动合同的变更。
- 法律建议：在此情况下，建议双方签订书面协议，明确待岗的具体条款，以避免未来可能出现的纠纷。
若待岗是用人单位单方面决定，且未经劳动者同意：
- 一般情况下，用人单位单方面决定劳动者待岗，且未经劳动者同意的，不构成劳动合同的变更。因为劳动合同的变更需要双方协商一致，单方面变更可能违反劳动合同的约定和法律法规的规定。
- 特殊情况：然而，在某些特殊情况下，如用人单位因生产经营困难需要停工停产，或者劳动者因违反公司规章制度被暂时停职等，用人单位可能单方面决定劳动者待岗。但即便如此，用人单位也需要遵守相关法律法规的规定，如支付劳动者待岗期间的基本生活费等。
- 法律后果：如果用人单位未经劳动者同意单方面决定待岗，且未支付相应待遇，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿等。
待岗期间的劳动合同履行问题：
- 无论待岗是否构成劳动合同的变更，双方都应继续履行劳动合同中的其他条款，如保密义务、竞业限制等。
- 法律建议：劳动者在待岗期间应保持与用人单位的联系，及时了解待岗期限和后续工作安排。同时，用人单位也应按照法律法规的规定支付劳动者待岗期间的待遇，保障劳动者的合法权益。
总结与进一步思考：
待岗是否属于变更劳动合同，关键在于双方是否就待岗事宜达成一致。若双方协商一致并签订书面协议，则构成劳动合同的变更；若用人单位单方面决定且未经劳动者同意，则一般不构成变更。在处理待岗问题时，双方都应遵守相关法律法规的规定，保障各自的合法权益。
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