核心结论：若与物业签订合同后发现物业将服务外包，您可依据合同条款、法律规定及实际情况，通过以下方式维护自身权益：

1. 核查合同条款，明确外包是否违约

• 合同约定优先：首先查看您与物业签订的合同中是否明确允许或禁止外包。若合同明确禁止外包（如约定“物业不得将核心服务转包第三方”），则物业行为构成违约，您有权要求其承担违约责任（如继续履行、赔偿损失等）。
• 模糊条款处理：若合同未明确约定，需结合行业惯例和合同目的判断。例如，若外包导致服务质量显著下降（如安保、保洁频次减少），可能违反合同中“提供合格服务”的隐含义务，您仍可主张违约。

2. 审查外包合法性，排除无效情形

• 资质审查：根据《物业管理条例》，物业企业需具备相应资质。若物业将服务外包给无资质的第三方，外包合同可能因违反法律强制性规定而无效，您可要求物业直接履行原合同义务。
• 程序合法性：若物业未经业主大会同意擅自外包（如涉及共有部分管理），可能违反《民法典》中关于“业主共同决定事项”的规定，您可联合其他业主通过业主委员会或居委会要求物业整改。

3. 以服务质量为抓手，主张权利

• 证据固定：若外包导致服务不达标（如绿化维护缺失、电梯维修延迟），需及时拍照、录像或留存沟通记录，作为主张物业违约的证据。
• 维权路径：
  • 协商解决：向物业提出书面整改要求，明确期限和后果（如拒缴部分物业费直至整改完成）。
  • 投诉举报：向当地房管部门或物业主管部门投诉，要求行政介入调查。
  • 诉讼仲裁：若损失较大（如因安保缺失导致财产被盗），可依据合同约定或《民法典》第944条（物业服务合同纠纷）提起诉讼，要求物业赔偿损失。

4. 特殊情形处理

• 部分外包合法性：若物业将非核心服务（如垃圾清运）外包给专业公司，且未影响整体服务质量，通常不构成违约。但物业仍需对第三方行为负责（如垃圾清运不及时导致环境脏乱，您仍可要求物业处理）。
• 业主共同决策：若外包涉及重大事项（如更换全部安保团队），物业需按《民法典》第278条经业主共同决定（双过半同意），否则您可主张程序违法并要求撤销外包决定。

行动建议：

1. 立即书面要求物业提供外包合同及第三方资质证明，评估合法性；
   
2. 联合其他业主统计服务问题，形成书面清单向物业施压；
   
3. 若协商无果，尽快委托律师发送律师函或直接起诉，避免超过3年诉讼时效。
   

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提供材料，我将为您制定具体维权方案。