加班费确实属于劳动报酬，仲裁员的说法是不准确的，你可以通过国家人力资源和社会保障部（原国家人力资源部）的相关案例及规定来反驳这一观点。以下从几个角度为你详细分析：

一、法律定义与规定

1. 《中华人民共和国劳动法》：该法明确规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资等。这里明确将加班费列为工资的一部分，即劳动报酬的组成部分。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：该法也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。劳动报酬包括工资、奖金、津贴和补贴等，同样涵盖了加班费。

二、国家人力资源和社会保障部的案例与解释

国家人力资源和社会保障部作为劳动法律法规的执行和解释机构，其发布的案例和解释具有权威性。虽然直接的具体案例可能因地区和具体情况而异，但该部门多次强调加班费属于劳动报酬的一部分，并要求用人单位必须依法支付。

• 案例参考：你可以查找国家人力资源和社会保障部官方网站或相关公告，其中往往包含对加班费性质的明确解释和典型案例。这些案例通常涉及用人单位未支付加班费，劳动者通过法律途径维权并获得支持的情况。

• 政策解读：国家人力资源和社会保障部还会定期发布政策解读，对劳动法律法规中的关键条款进行解释和说明。在这些解读中，加班费作为劳动报酬的一部分，经常被重点提及。

三、反驳仲裁员观点的策略

1. 引用法律条文：在反驳时，你可以直接引用《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资和劳动报酬的定义，明确指出加班费属于劳动报酬的一部分。

2. 提供案例支持：如果可能的话，你可以提供国家人力资源和社会保障部发布的典型案例或相关公告，作为反驳仲裁员观点的有力证据。

3. 强调法律原则：你还可以强调劳动法律法规中的公平、公正原则，指出用人单位必须依法支付加班费，这是保障劳动者合法权益的重要体现。

四、后续行动建议

1. 收集证据：如果你打算通过法律途径维护自己的权益，建议尽快收集与加班费相关的证据，如加班记录、工资条、劳动合同等。

2. 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了法律分析和建议，但每个具体案件都有其独特性。如果你需要更具体的法律帮助或指导，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供个性化的法律服务。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果与用人单位协商无果，你可以考虑向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总之，加班费确实属于劳动报酬的一部分，仲裁员的说法是不准确的。你可以通过引用法律条文、提供案例支持和强调法律原则来反驳这一观点，并采取相应的后续行动来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。